木瓜栽培與利用

　　木瓜是我們生活常見的一種食物，它有著“萬壽果”的美譽。木瓜是大家熟悉的水果，木瓜的營養價值豐富，木瓜有什麼新品種，今天，小編就來為大家一一科普吧。歡迎大家的閱讀!

　　木瓜為薔薇科木瓜屬多年生落葉灌木或小喬木，主要分佈在我國華東及湖北，江西等地，河南、河北也有栽培。

　　木瓜食、藥兼用，但一般以藥用為主。木瓜藥用，在我國古老的醫學名著《名醫別錄》、《本草綱自》中已有較為詳細的記載。木瓜以成熟的果實入藥，性酸、澀、溫，內含皁甙、黃酮、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸及維生素C等多種成份，能舒筋活絡、和胃化溼，主治風溼、關節疼痛、腰痠背痛，以及吐瀉用腹痛，四肢抽搐等病。我國以木瓜為原料炮製的藥酒種類很多，用於舒筋活絡、強身健骨效果極佳，是很好的大眾化保健飲品。

　　據調查，我國可做藥用的木瓜品種很多，但目前藥材部門以貼梗木瓜、光皮木瓜為正品，規模化栽培時應當注意。

　　此外，木瓜還有不少食用品種，主要被鹽漬、糖漬加工製成各種風味休閒食品。由於木瓜樹姿優美，花簇集中，花量大、花色美，常被做為觀賞樹種，在庭院或園林中栽培。

　　木瓜耐旱耐瘠，對土壤要求不嚴，在山區適應性強，適於坡地栽培，因而也常被選為優良的退耕還林樹種。

　　木瓜雖適應性強，但喜溫暖潤氣候，人工栽培木瓜，若以獲得高產效為主，應選溫暖向陽、肥沃溼潤、疏鬆瀝水的山腳坡地種植最好;若以退耕還林為主，可適當放寬條件。

　　木瓜育苗 採取種子繁殖或扦插繁殖均可。種子繁殖應選上年新種，一般在春季3—4月播種，播種後蓋草保墒，約40—50天出苗，出苗後加強追肥除草管理，在苗圃中培養2—3年，待苗高1米以上時再出圃。扦插繁殖一般在2—3月份術瓜枝條萌動前，剪取健壯充實的，年生枝條，截成20釐米左右的插條，斜插入備好的插床中，覆蓋遮陽網後經常噴水保溼，待長出新根後再移至苗圃地中，培養2年出圃。

　　木瓜建園 最好在頭年秋季按照規劃設計打窩，窩距2米左右，窩直徑與高度應在80釐米以上，然後將窩周圍肥沃疏鬆的熟土拌過磷酸鈣***每窩0.5公斤***回填窩內。窩內挖出的生土堆於窩周圍，利用冬季凍融交替促其熟化。定植最好在春季枝條萌動進行，每穴栽苗1—2株。苗栽入窩內要求根系舒展，根部用細土蓋嚴，踩實，然後澆足水，待水滲後，再回填新土封窩。

　　木瓜定植後，若有條件最好隨即在樹盤噴封閉型化學除草劑禾耐斯或都爾，然後覆蓋地膜保溫保墒，可顯著減少除草用工，提高成活率，加快木瓜生長，也可在春季對樹盤進行中耕、除草。木瓜定植頭兩年，冬季可在行間套種矮生豌豆，夏季可套種黃豆、綠豆，也可套種多年生小藥材，如柴胡、留蘭香等。木瓜栽後春秋兩季應在樹盤追肥或葉面噴肥，促植株生長健壯。定植頭2—3年，冬前還應結合追施臘肥，培土防寒。待根扎入土壤深層後，抗寒能力培強，不必再每年培土。

　　木瓜修剪 一般在冬季至早春樹木休眠季節進行，主要剪去枯枝、病枝、衰老枝及過密枝，使整個樹型內空外圓，以利多開花、多結果。若樹齡衰老，需砍去老樹，更新復壯。

　　木瓜病毒 以立枯病為主，7—8個月發病最重。初發病時，在葉片上出現褐斑，後擴大為黑褐色，嚴重時葉面佈滿病斑，導致葉片枯死。發生此病，生長期可噴肥“綠乳銅”予以防治，同時搞好冬季清園消毒工作。

　　木瓜蟲害 主要有食心蟲、菜青蟲、蚜蟲等，發生後可噴“菊花油”、“功夫乳油”等殺蟲劑予以防治。發現天牛，成蟲可人工捕捉，幼蟲可用藥棉蘸敵敵畏原液塞入蛀蟲孔內，用黃泥封實洞口毒殺幼蟲。

　　木瓜在良好的栽培條件下，3—5年即可開花結果，每年7—8月當果實皮由青轉黃時搶晴採收，摘時注意勿使果附地損傷。採回的鮮果若做藥用，對半剖開後投沸水中煮5—10分鐘或蒸10分鐘，然後放竹簾晒乾。木瓜幹品以外皮皺縮、質堅、肉厚、色柴紅、味酸者為佳。若做食用，直接鹽漬或糖漬加工。

　　宣木瓜的種植與管理

　　[概述]宣木瓜性溫，有舒筋活絡、平肝和胃、斂肺、祛溼熱的功能。主治風溼性關節炎、腰膝痠痛、肢體麻木、腓腸肌痙攣、中暑吐瀉、腳氣腫痛。主產於安徽宣城及四川、湖北、浙江、河南、湖南、江西等地。

　　[習性]喜溼暖的氣候，要求陽光充足、雨量充沛的環境。對土壤要求不嚴，但以深厚疏鬆、肥沃溼潤、排水良好的沙壤土和夾砂土為好。宣木瓜根系發達，耐旱性強，對嚴寒高溫均有耐性。一般宜栽培在低山區和丘陵地區。

　　[種植技術]

　　1、繁殖以扦插為主，也可分櫱、壓條繁殖。

　　***1***扦插繁殖春夏冬均可進行。春季在2—3月萌發前，夏季在6—7月梅雨季節進行。但以冬季扦插育苗成苗率高。冬插採用砂床全封閉保溼扦插法。於秋末冬初選擇全封閉保溼扦插法。於秋末冬初選擇疏鬆肥沃的砂質土作插床，深翻後施足基肥，整平耙細，作長5—8米、寬1.3米、深0.3米的高畦，噴水溼潤畦面。扦插時，選擇上一年生、發育充實、無病蟲害、完全木質化的徑粗在0.5—0.8釐米的硬枝，截成長15—20釐米長的帶有3個以上的發芽的插穗。再將下端近節處削成馬耳形斜面，每30—50根1捆，將下端斜面放入50即pm生根粉***ABT***或500—1000ppm萘乙酸溶液快速浸蘸10—15秒鐘，稍晾乾後扦插。

　　***2***分櫱繁殖宣木瓜萌櫱力極強，根際周圍發生許多根櫱苗，可於9—11月，帶根挖取苗高60釐米以上、生長健壯的苗株，立即定植到整好的栽植地上，成活率很高，但繁殖係數較低。

　　***3***壓條繁殖於每年春、秋兩季，將近地面的健壯、無病蟲害的枝條彎下，壓人土中，在枝條入土部分環割或刻傷，用竹杈固定，然後堆土埋緊，施入適量土雜肥。待生根發芽後，截離母體，帶根挖取，另行定植。

　　2、整地、種植;

　　***1***選地整地扦插苗床，宜選地勢平坦、向陽、肥沃疏鬆、排水良好的砂質土，插後容易髮根。苗床附近要有水源，以便灌溉。栽植地，宜選擇背風向陽、中等肥力和緩坡低山區或丘陵地。亦可選平地或山腳、田邊、溝旁、庭院空隙地零星種植。朝北多風的地段不宜種植。

　　***2***定植冬季落葉後至早春萌芽發前均可進行。栽時，按行株距2x 2米***165株/畝***挖定植穴，穴徑和深各50釐米，先挖鬆底土整平，再施用腐熟廄肥、堆肥、餅肥、火土灰等肥料與底土混拌均勻作基肥，每穴施入5—10公斤，蓋細土厚10釐米左右。然後，每穴栽入壯苗1株或小苗2株，使根系在穴內舒展，分層填土壓實。栽後，澆1次透水，覆土高出地面10—20釐米，使呈龜背形，有利保溫防凍，以利成活。

　　3、田間管理

　　***1*** 中耕除草及施肥定植後，頭兩年可在行間間作矮稈作物，每年於春、夏、秋季結合間作物各進行中耕除草和施肥1次。每株施入廄肥、堆肥、過磷酸鈣、火土灰等混合堆漚的複合肥10—20公斤。於樹冠外緣下開環狀溝施入，施後蓋土。植株封行以後停止中除。

　　***2***整枝修剪定植後，從株叢中選擇生長健壯的主幹5—6根，培養成自然開心形的植株。於每年冬季進行整枝修剪，剪除枯枝、細弱枝、衰老枝、徒長枝、病蟲枝以及生長過密的枝條。宜木瓜多在2年生枝上結果，因此，每年秋季採果後應短截修剪，即保留枝長30釐米左右，剪去頂梢，以促使多發分枝，多開花結果。通過幾年的整枝修剪，形成外圓內空、通風透光、枝條疏朗、強健、裡外都能結果的豐產樹型。

　　***3***排灌水定植後，遇天氣乾旱，要注意澆水保苗。雨季及時疏溝排水，防止積水腐根