大棚大蒜種植

　　大蒜屬百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。下面是小編精心為你整理的技術，一起來看看。

　　技術

　　使用溫室或大棚生產蒜苗時，將腐熟細碎的優質農家肥撒於地面，深翻20～25cm，肥土混勻，耙平作畦，然後把蒜頭直接栽到地上;用新高脂膜處理蒜頭後，一頭挨一頭擺到栽培畦內，能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率。需要注意的是，蒜苗生長期間一定要注意水肥管理，蒜苗生產無須蹲苗，栽後到收割頭刀蒜苗，一般要澆3次水，噴施新高脂膜防止病菌侵染，增強抗自然災害能力，提高蒜苗的商品價值。

　　施肥方面：施足基肥後，一般不需再追肥。但若缺少氮肥而影響生長時，可用磷酸銨溶於水中進行潑澆，注意不能將化肥直接撒施後再澆水。並實施噴施壯莖靈可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃，同時可提升抗災害能力。

　　總之，控制好蒜苗生長期間所需的溫度、水分和肥料，便可以在蒜苗生長20天后進行收穫上市。

　　大蒜功效

　　⒈強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

　　⒉防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　⒊排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

　　⒋降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

　　⒌防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。