反季節蘆筍的種植技術有哪些

　　蘆筍，天門冬屬，天門冬科，又叫“石刁柏”、“龍鬚菜”等。蘆筍是世界十大名菜之一，下面是小編精心為你整理的反季節蘆筍的種植技術，一起來看看。

　　反季節蘆筍的種植技術

　　品種選擇 選擇2000-3、冠軍等抗病強、生長快的雜交品種。

　　播種育苗 以2～4月育苗為主。用50%多菌靈可溼性粉劑300倍液浸種12小時，然後用30～35℃溫水浸泡2～3天，撈出種子，覆蓋溼毛巾催芽，每天溫水沖洗種子2次，10%種子露白後播種。配製營養土，製成10釐米見方的營養土塊，單籽點播，覆蓋2釐米厚細土。拱膜內白天溫度控制在25～30℃，夜溫15～18℃，溫度超過32℃及時通風煉苗。小苗長出3個以上地上莖移栽。

　　移栽定植 東西方向搭棚，南北方向栽植。

　　***1***挖定植溝。在深翻整平的地面，南北行向按120釐米的行距拉直線，沿直線挖定植溝，溝寬40釐米，溝深40～50釐米。

　　***2***施肥填溝。每畝用5000公斤土雜肥和50公斤三元複合肥拌土填入溝內。

　　***3***精細定植。把營養土塊按25釐米株距植於溝中，筍苗鱗莖盤低於地平面13釐米，然後澆水使其自然塌實。

　　蘆筍營養特點

　　一、是蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素。這個特點也是現代營養學對保健食品提出的要求。蘆筍嫩莖含水93.2%，蛋白質1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，僅0.2%，粗纖維1.0%。維生素含量很高，維生素C平均含量為41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍;維生素B1為80~92.5微克/100克;維生素A是胡蘿蔔的1.5倍，達到29400國際單位。

　　二、是蛋白質的氨基酸組成。氨基酸含量高而且比例適當。特別是在所有的氨基酸中， 天門冬氨酸含量高達1.826%，佔氨基酸總含量的13.23%，這對治療心血管病及泌尿系統疾病有很大作用。

　　三、是蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當，這些元素對癌症及心臟病的防治有重要作用，營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。

　　好處

　　蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食慾，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經常食用蘆筍對、高血壓、疲勞症、水腫、肥胖等病症有一定的療效。

　　1.蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優於普通蔬菜，而熱量含量較低。

　　2.蘆筍中含有適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3，綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A，有限鈉飲食的人應該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。

　　3.蘆筍中還含有較多的天門冬醯胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皁甙物質。天門冬醯胺酶是治療白血病的藥物。