皮皮蝦怎麼養皮皮蝦的外形特徵

　　皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形。那皮皮蝦的飼養方法有哪些呢?以下是由小編整理關於皮皮蝦的飼養內容，希望大家喜歡!

　　皮皮蝦的飼養方法

　　選運

　　親皮皮蝦可選擇人工養殖或自然海區已交配的雌口皮皮蝦。

　　雖然體長在8釐米以上就能繁殖，但為了保證質量，提高抱卵量，宜選擇體長在11釐米以上、體重在30克以上的。另外收購親皮皮蝦時，要注意皮皮蝦離水時間要短，性腺發育程度較好，身體健壯，附肢齊全，無傷痕，活力強，體色鮮豔，對外來刺激反應敏感。

　　親皮皮蝦收購後應儘快運至育苗廠，放入池中暫養培育。運輸方式有活水船運輸、尼龍袋充氧運輸，幹法保溼運輸和帆布桶帶水運輸等。親皮皮蝦首先經200×10⁻⁶的甲醛藥浴3分鐘後，選附肢齊全、活潑的放入事先消毒處理過的水泥池***9米×4米×1.2米***，加入經過濾的清新海水，充氣，使其恢復活力並暫養。親皮皮蝦暫養池中的水溫前1～3天以比海區高1～2℃為宜，如果水溫提升太快太高，容易使親皮皮蝦早產或流產。以後以0.5～1.0℃/天速度升溫至21～22℃的條件下暫養20～30天，投喂少量新鮮的沙蠶、小蝦、雜色蛤肉等，使性腺進一步育肥。雖然口蝦站在生殖季節雌體基本停止攝食，幾乎胃都是空的，但當溫度22℃性腺係數多達14%以上時，產出的卵團中的卵粒清晰，基本上呈團形，即為成熟卵。

　　管理

　　親皮皮蝦培育是指將已經過交配、卵巢已發育成熟的雌性口皮皮蝦，或是卵巢雖發育但不成熟的雌性口皮皮蝦，放入專門的培育池中飼養，使其性腺成熟、產卵、抱卵孵化，直至假蚤狀幼體孵出的培育過程。其促熟培育與抱卵孵化在培育池中進行，培育池具有口皮皮蝦適合的環境條件，因而促熟效果好，抱卵率高，孵化率也高。親皮皮蝦培育的目的是使口皮皮蝦卵巢發育基本同步，產卵、幼體排放整齊，能得到數量較大的假蚤狀幼體，形成一定的生產規模。親皮皮蝦的培育池有2種，一種是室內池，只一種是室外池。室內池一般為水泥池，室外池為土池。親皮皮蝦培育應特別注意水質管理、餌料管理和日常管理。

　　1.水質管理

　　水體保持溶氧在5ml/L以上，日換水1/4～1/3，透明度在30～50釐米。口皮皮蝦屬變溫性凶猛的甲殼動物，其生長髮育和生命活動直接受環境水溫的影響。其生活區域的水溫大致在6～31℃，最適溫度在20～27℃，屬於廣溫性種類。實驗室條件下，把口皮皮蝦從17℃直接移入5℃的海水中，身體馬上弓起，慢慢伸直後昏迷。把它移入33℃的海水中，口皮皮蝦先是上下竄起，接著側倒在底部，只有游泳肢能擺動，3分鐘後昏迷。因而認為它的耐溫範圍在5～33℃。水溫慚變的情況下，耐溫範圍會增大。親皮皮蝦培育時，應特別注意溫差，一般來說，培育時，水溫控制在20～30℃。水溫是口皮皮蝦性腺發育的抑制因素，在適溫範圍內，水溫愈高發育愈快。若夏天氣溫太高，可增加水位，防止水溫太高而影響親皮皮蝦的抱卵、孵幼，甚至引起死亡。在水溫25～30℃下，卵從受精至孵出幼體，需7～15天。

　　2.餌料管理

　　口皮皮蝦對魚、蝦、貝均能攝食，但以鮮活的小型貝類為佳，可避免汙染水質。餌料以小塊為好，要均勻散投，以便攝食，井提高餌料食用半及減少因搶食而相互殘殺。根據口皮皮蝦晝伏夜出的特點，每日傍晚投餌1次即可，投餌量為親皮皮蝦重量的5%～20%，並隨親皮皮蝦的抱卵情況、水溫高低、天氣情況、餌料種類與質量狀況等適當增減。培育前期，可適當增加投餌量，以供性腺發育充足的營養需求。親皮皮蝦抱卵時鑽穴，並基本不攝食，故估計大多數親皮皮蝦抱卵時，宜減少投餌量。另外，親皮皮蝦孵幼後，轉入生長，攝食量大增，還干擾其它抱卵皮皮蝦，因而最好用地籠網等誘捕出池。

　　3.日常管理

　　培育期間，巡塘是必需的工作，檢查進排水情況、口皮皮蝦活動和攝食情況、水質情況，尤其是幼體排放情況。一旦發現親皮皮蝦排放出假蚤狀幼體，即集幼體入育苗池進行育苗。

　　孵化

　　口皮皮蝦的產卵繁殖對環境條件尤其是對底質、洞穴和光線要求嚴格，沒有合適的條件便不產卵，或即使產卵也不孵化。因此要在玻璃纖維圓缸***直徑2米×1.0***底部放入採自潮間帶的軟泥***厚20～30釐米***，鋪平，加上海水至離泥面30釐米處，用次氯酸鈉浸泡24小時消毒，再中和、洗滌，並使缸內海水pH值與過濾海水一致，再用黑布遮蓋備用。

　　挑選性腺發育成熟的個體大、活潑、附肢齊全的親皮皮蝦***性腺係數在15%以上***16尾，經甲醛消毒處理後再放入上述孵化缸中。口皮皮蝦挖掘洞穴的能力很強，只要底質和環境條件適宜，性成熟的親皮皮蝦能在很短時間內完成“u”形洞穴的營造，而且是一大一小2個口，大口直徑5～7釐米，小口直徑2釐米左右。當水溫提升到24～25℃時，親皮皮蝦開始在洞內產卵抱卵。

　　口皮皮蝦產出的卵團為黃色，直徑在1.5～3釐米之間。成熟的卵細胞呈圓形，直徑約410～450微米，一次性排完，並用顎足抱在口上而且不停地轉動，只要卵團不破碎或不受外界刺激會一直抱著，從幾小時到幾天不等。如果有外來刺激如強光、急流水、水溫差大等都會將卵團迅速拋掉。口皮皮蝦受精卵的卵裂形式為表面卵裂，在26～28℃的水溫條件下，經20天左右流水孵化，培育至口皮皮蝦假水蚤幼體***即口皮皮蝦幼體***。這期間水流量應加以控制，以不使缸中衝混為宜，出水與進水應等量，用100目的篩絹換水。缸內的溶解氧含量應大於5毫克/升。產卵、孵化至幼蟲都是在洞穴與母體一起完成，當幼體離開洞穴及母體，在水中浮游時，即為變態的口皮皮蝦幼體。從口皮皮蝦幼體變態為幼口皮皮蝦需3～4個月的時間。這時幼體應從原培育缸中分離。

　　培育

　　從l相假蚤狀幼體入池到仔皮皮蝦出池的這段培育過程為幼體培育。育苗海水需經沉澱、沙濾處理，為防重金屬離子含量太高，可加EDTA鈉鹽2～5毫克/升。換水是保證良好水質的重要措施。將剛孵化出浮游的幼體用虹吸法，從原孵化缸分離出並移到另一含泥底的缸中繼續培育，水溫控制在26～28℃。每天分4次混投單胞藻***三角褐指藻、扁藻和小球藻等***、輪蟲和滷蟲無節幼體，其密度分別為***5～10***×10⁴個細胞/毫升、10個/毫升和5個/毫升，並每天換水2次，每次約1/3體積。用黑布遮蓋缸面。然後在一個2米×2米×1.2米水泥池中，底部鋪上10釐米厚的泥沙質軟泥，經消毒處理後再將上述已在缸中培育了22天的幼蟲移進。由於玻璃纖維缸體積小，幼蟲密度大，水溫下降太快，換池後需以0.5～1.0℃/天的速度逐漸將水溫降至自然水溫。前期以投喂輪蟲5～10個/毫升、滷蟲無節幼體5wh/毫升為主，輔投少量蛋羹，每天需換水1/3體積，適量充氣。後期隨著幼蟲的發育，投喂大個體的滷蟲、小蝦、蛤肉碎塊及魚用人工配合餌料。口皮皮蝦是深受歡迎的海鮮佳餚，但其育苗技術尚處於試驗階段，還存在許多技術問題，因此未被廣泛推廣養殖。這需要科技工作者繼續努力，對口皮皮蝦的人工繁殖和育苗方面的技術有所突破，以滿足廣大人民群眾的需求，同時創造出更大的經濟價值。

　　皮皮蝦的營養價值

　　皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸***建議編者仔細查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作為營養成分，但是氨基丙酸，其結構和丙氨酸不同，這將導致它們的生化作用不同，是否能夠作為營養成分，請作者斟酌***等人體所需的營養成分。皮皮蝦性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。

　　據測定，口皮皮蝦體部乾重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含穀氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。

　　皮皮蝦的外形特徵

　　以口皮皮蝦為例：頭胸甲前緣中央有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。腹部寬大，共六節，最後另有寬而短的尾節，其背面有中央脊，後緣具強棘。第一觸角柄部細長，分三節，末端具三條觸鞭，司觸覺。第二觸角柄部二節，上生有一條觸鞭和一個長圓形鱗片。口器、大顎十分堅硬，分為臼齒部和切齒部，都有齒狀突起，能切斷和磨碎食物;大顎觸鬚三節，不顯著，有感覺作用。第一小顎小，原肢二節，其內緣具刺毛。第二小顎呈薄片狀，由四節構成，內緣具密毛。這二對小顎能輔助大顎撕碎食物。胸部具八對附肢，前五對是顎足，後三對是步足***與十足目三對顎足、五對步足正好相反***。第一對顎足細長，末節末端平截並具刷狀毛;第二顎足特別強大，末節***指節***側扁，有六個尖齒，可與掌節的邊緣凹槽部分吻合，為捕食和禦敵利器，稱為掠肢;第三至第五對顎足比第一對短，末端為小螯。這些附肢能將捕捉到的食物送***中。五對顎足皆無外肢，但基部具圓片狀的上肢。步足細弱無螯，原肢三節，下接內外肢，不適於爬行。雄性第三步足基部內側有一對細長的交接棒。腹部前五腹節各有一對腹肢，由柄節和扁葉狀的內外肢構成，有游泳和呼吸的功能。鰓生在外肢的基部，有許多分枝的鰓絲。每一腹肢的內肢內側有一個小內附肢，與相應另一側的小內附肢相互連線，使一對腹肢聯成整體，便於游泳。雄性第一對腹肢的內肢變形，成為執握器，交配時用以握住雌體。腹部最後一對附肢為發達的尾肢，原肢一節，外肢二節，內肢一節，片狀。原肢內側有一強大的叉狀刺突，稱基突或雙刺突，伸於內外肢之間。尾肢與尾節構成尾扇，除具有游泳功能外，並可用以掘穴和禦敵。皮皮蝦類的口位於腹面兩個大顎之間，口經食道通入胃，後接腸道，縱穿腹部，向後通至肛門。肛門開口於尾節腹面。心臟呈長管狀，從頭胸部背面的後部直伸到第五腹節，心臟向兩側和前後伸出動脈血管，通往各部器官組織。雌性生殖孔成對，多在第六胸節的腹面開口，卵巢位於身體背部心臟的下方，懷卵時從頭胸部向後伸展，經腹部直至尾節。雄性的一對生殖孔在胸部末節的腹面。頭部第2觸角基部的小顎腺為排洩器官。

　　皮皮蝦的生活習性

　　皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。

　　皮皮蝦性情凶猛，視力十分銳利。由於善於游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內裡的肉。

　　螳螂蝦非常善於打埋伏。強烈的攻擊可將敵人置於死地。披著鈣化裝甲的龍蝦、立著腳尖悄然路過的螃蟹也常成為螳螂蝦的攻擊物件。螳螂蝦兩個錘節的猛烈打擊可以毀壞蟹的神經系統並使它當場斃命。用它頭下帶倒刺的臂飛快地刺向食物，這一點頗像螳螂。有一種有掌節的螳螂蝦更是厲害。有掌節的螳螂蝦體重較輕，其保護裝置已進化得能夠抵禦連續不斷的打擊，像古羅馬的角鬥，它們戰鬥時躲在由捲曲的尾巴做成的盾牌後面，以躲避敵人的攻擊。螳螂蝦極為好鬥，而且常常表現得無所畏懼，它能抓住比它身體大10倍、重10倍的頭足類動物。章魚等頭足類動物找到一個裂縫藏起來，三思後才敢接近螳螂蝦的巢。魚類是螳螂蝦的主要敵人。在露天地帶被抓住後，它們總要進行鬥爭，在獵手嘴裡掙扎的螳螂蝦很難嚥下去，許多又被原封不動地吐了出來。

　　這種聰明的海洋生物長著一對兒強大的夾子，在發動攻擊時相當有力，可擊碎玻璃，甚至夾斷人的指頭。生物學家表示，螳螂蝦在動物攻擊速度排行榜上名列第二，僅次於兵蟻的大顎。部分品種的螳螂蝦甚至在身體下面藏有的一對兒能以60公里速度出擊的“錘”。當它攻擊獵物時可以在10萬分之一秒內將錘彈射出去，彈射的衝擊力度最高竟能達到60kg，瞬間由摩擦產生的高溫甚至能讓周圍的水冒出電火花。

皮皮蝦的外形特徵