自制水晶冰皮月餅的做法及配方
General 更新 2024年11月02日
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦
自制水晶冰皮月餅的食材準備
自制水晶冰皮月餅的做法步驟
1.牛奶過篩加糖
2.糯米粉 澄粉全部過篩
3.倒在溶化好的牛奶
4.隔水蒸熟
5.放冷就可以
6.熟板栗粉碎 放橄欖油
7.捏出團
8.按扁皮 包入餡料 慢慢收口
9.包好的麵糰搽點橄欖油 防止粘
10.月餅上的花 可用模具的花片填滿紫薯泥
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