南瓜燉螃蟹簡單又營養做法圖解

　　螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素對身體有很好的滋補作用，這道南瓜燉螃蟹中加了南瓜吃起來的味道甜甜的，口感很好，值得一試。想要了解更多南瓜燉螃蟹的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作南瓜燉螃蟹的食材

　　南瓜燉螃蟹簡單又營養的步驟

　　1.把螃蟹和南瓜都洗乾淨!

　　2.南瓜切成小塊

　　3.在把螃蟹裡面的不能吃的東西都收拾乾淨

　　切成幾半就好，別太碎哦

　　4.鍋放油燒熱，加入蔥段薑片爆香，放入收拾乾淨的螃蟹，翻炒

　　在放入南瓜塊，翻炒，大概3到5分鐘，放入高湯或是水，要沒過食材

　　放入調味料 小火開始燉

　　5.要翻炒幾次，要不南瓜容易糊底的!

　　6.等蟹和南瓜都熟透，湯汁收濃就可以關火了

　　7.看看一道美味的南瓜燉螃蟹就好了哦!

　　螃蟹和大閘蟹有什麼區別

　　品種

　　大閘蟹：大閘蟹又稱中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。

　　蟹中含有較多的維生素A，對面板的角化有幫助;對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標，其他較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。

　　螃蟹：螃蟹***páng xiè***：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物***crustacean***，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中均有記載。

　　繁殖

　　大閘蟹：在河口淺海浮游35天以上，經5次蛻皮，然後進入大眼幼體期。此時兼營浮游及底棲生活，並能逆流上溯至湖沼。大眼幼體經6至10天后蛻殼而成幼蟹，開始營底棲爬行生活。

　　雌蟹在所抱卵全部孵化後，蟄伏在河口淺灘的沙丘上，其頭胸甲及四肢有苔蘚蟲、藪枝蟲等附著，腹部常有蟹奴寄生。產後的雌蟹至6月底7月初相繼死亡。從溞狀幼體起，雌蟹的壽命為2足齡，雄蟹則交配後即死亡，壽命比雌蟹短2個月。當年成熟的中華絨螯蟹壽命僅1年，且雌性佔絕對優勢。性腺成熟緩慢的個體，壽命較長，有的可達3至4年。

　　螃蟹:它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。這些卵在母蟹腹部孵化後，幼體即可脫離母體，隨著沿岸潮流到處浮游。經過幾次退殼後，長成大眼幼蟲，大眼幼蟲再經幾次退殼長成幼蟹，幼蟹外型幾乎與成蟹相同，再經過幾次退殼後就變成蟹 。大部分的海水蟹類都是卵成熟後，不孵化直接排放于海洋。

　　體型

　　大閘蟹：體近圓形，頭胸甲背面為草綠色或墨綠色，腹面灰白，頭胸甲額緣具4尖齒突，前側緣亦具4齒突，第4齒小而明顯。腹部平扁，雌體呈卵圓形至圓形，雄體呈細長鍾狀，但幼蟹期雌雄個體腹部均為三角形，不易分辨。螯足用於取食和抗敵，其掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。4對步足是主要爬行器官，長節末前角各有1尖齒。腹肢雌性4對，位於第2至第5腹節，雙肢型，密生剛毛，內肢主要用以附卵。雄蟹僅有第1和第2腹肢，特化為交接器。

　　螃蟹：螃蟹雖小，卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉後，我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲***carapace***。

　　螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附屬肢***appendage***連結。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物並送***中。

　　螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外，它們是直著走。

猜你感興趣：

1.蒸南瓜丸的做法步驟好吃有簡單

2.怎樣炒絲瓜好吃又營養的做法

3.五香螃蟹的家常做法圖解步驟

4.山藥炒花蟹簡單又好吃的做法圖解

5.新鮮方竹筍的做法好吃又營養

6.南瓜布藝坐墊做法教程圖解