甜品紅豆沙要怎麼做

　　紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。你瞭解紅豆沙的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的紅豆沙嗎?下面是小編給你精心整理紅豆沙的好吃做法，僅供參考。

　　紅豆沙的好吃做法一

　　材料

　　紅小豆

　　做法

　　1.紅小豆洗淨

　　2.泡兩個小時，放進高壓鍋，多添水，高壓鍋不吃水，紅小豆很吃水

　　3.高壓鍋呲呲冒氣後再小火壓半小時，豆子一捏就碎了表示壓好了

　　4.我沒粉碎機，是自己用飯勺子碓的，弄得並不細，裡面還有沒壓碎的豆子呢

　　紅豆沙的好吃做法二

　　材料

　　紅豆200g，清水1L，冰片糖1磚

　　做法

　　1、提前洗淨紅豆浸泡1-2小時後撈到鍋裡***我用高壓鍋煲的，就沒有浸泡，直接放進鍋裡***

　　2、加入清水煲煮至紅豆軟爛***高壓鍋直接調到煲湯檔***

　　3、放入冰片糖，再調煲湯檔煲煮15分鐘即可

　　紅豆沙的好吃做法三

　　材料

　　紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G

　　做法

　　1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;

　　2、煮開水，把紅豆***和浸豆水***還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

　　3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;

　　4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

　　小訣竅

　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。

　　2、陳皮不要用太多，但要用好的。

　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。

　　4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。

　　5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

　　功效：

　　1、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。

　　2、百合能補中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。

　　3、紅豆生南國，春來發幾枝?願君多采擷，此物最相思。

　　紅豆沙的好吃做法四

　　材料

　　紅豆，蓮子，紅糖粉

　　做法

　　1、將紅豆和蓮子泡一晚或一天，再洗淨冷水下鍋煮。

　　2、先急火燒開，再慢火細煮，煮到豆起沙為止。

　　3、再放糖粉，攪拌使其溶化變均勻便OK了。