無糖綠豆沙月餅怎麼做好吃

　　月餅糖分、脂肪成分都很高，吃多了會膩，同時也會影響脾胃的消化功能。下面是小編為大家精心挑選的無糖綠豆沙月餅的做法，希望對大家有所幫助。

　　無糖綠豆沙月餅的做法

　　無糖綠豆沙月餅的所需材料

　　無糖綠豆沙月餅的步驟

　　1.準備材料。

　　2.無糖轉化糖漿和玉米油倒入盆子裡面拌均勻，加入梘水攪拌均勻。

　　3.倒入麵粉和成麵糰。

　　4.麵糰蓋上保鮮膜靜置1小時。

　　5.把餡料分成每個35克共9個備用。

　　6.餳發好的麵糰分成9等分。

　　7.拿起一個劑子按扁。

　　8.放入準備好的綠豆沙餡。

　　9.慢慢收口。

　　10.包嚴實。

　　11.月餅模具塗上橄欖油。

　　12.把做好的月餅坯子放進月餅模具裡面。

　　13.倒扣按壓模具。

　　14.一隻漂亮的無糖月餅就做好了。

　　15.包好是月餅放入烤盤裡面。

　　16.在月餅上面噴一下水***不要對著月餅噴水，把噴壺舉高，讓水汽自然的落下***

　　17.放入提前預熱好的烤箱180度上下火中層先烤5分鐘。

　　18.拿出來稍涼刷上全蛋液。在進入烤箱烤15分鐘，注意觀察，及時加蓋錫紙。

　　19.烤好的月餅放入烤網晾涼，裝盒儲存。

　　20.是不是很漂亮啊!

　　月餅與茶

　　傳統廣式月餅配鐵觀音

　　傳統的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮兒比較薄，不過由於內餡飽滿實在、配料極為講究，所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶，如鐵觀音、人蔘烏龍茶。此外，如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅，搭配帶有花香類的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。

　　臺式月餅配烏龍茶

　　至於外皮酥鬆香滑、皮餡分離、口感清爽不膩的臺式月餅，則可考慮搭配各類烏龍茶，如天霧茶、頂凍烏龍茶等都是理想的選擇。而吃起來酥鬆香脆、甜膩適口的蘇式月餅，含油量多，糖味特別重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉烏龍茶，口感會比較好，尤其芬芳的茉莉香味四溢於口腔時，讓人覺得清爽的滋味。

　　雪餅配冰涼茶飲料

　　日式或歐式蛋糕類的餅皮，或是冰冰涼涼的雪餅，不適合搭配滾燙茶水飲料，反而是搭配涼飲比較適合，如韓式大麥茶、三得利烏龍茶，或是在烏龍茶中加入一些琴酒調成的雞尾酒也不錯。如碧螺春綠茶、龍井等，搭配糕點或甜品可以減少甜膩感。