白露養生有哪些藥膳

　　到了白露節氣，秋季越來越濃，燥氣過盛，易傷肺，白露養生藥膳也有很多選擇，那麼白露養生藥膳有哪些?不如跟著小編一起來學習白露養生藥膳的內容吧!

　　白露養生的藥膳

　　l、薏苡仁粥

　　取薏苡仁30~60克,粳米100克。將薏苡仁與粳米同放入鍋中,水煮,熬成粥即可。此方健脾止瀉、利水滲溼、祛溼除痺。適用於脾失健運、水溼內停之水腫、腳氣、小便不利、瀉洩、溼阻經絡引起的四肢拘急、風溼痺痛,溼熱壅滯之肺癰、腸癰等症。

　　2、核桃粥

　　取核桃肉1 5克,粳米100克。將粳米洗淨,與核桃肉一同放入鍋內,加白糖適量、加水適量,置武火上燒沸,轉用文火熬煮至熟即可。此方具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。適用於肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝痠軟、陽萎遺精、小便頻數、大便燥結等症。

　　3、麥門冬粥

　　取麥門冬1 5～30克,粳米100~200克。冰糖適量。先將麥門冬用水煎,去渣留汁,再將粳米放入汁中。煮成粥,加適量冰糖即可。此方能養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用於肺陰不足之乾咳燥咳、勞嗽咯血、胃陰不足之口乾、口渴,及心煩失眠、陰虛有熱、身熱夜甚等。

　　4、鴨蛋銀耳羹

　　取鴨蛋一個,銀耳10克,冰糖適量。先將銀耳泡軟,用水熬煮至軟熟,鴨蛋打至碗內調勻,然後倒入銀耳羹內,加入適量冰糖,鴨蛋煮熟即成。此方滋陰潤肺。適用於肺熱咳嗽、久咳、咽炎、咽乾痛、口渴、大便乾結等。

　　5、蓮子芝麻羹

　　取蓮子肉20克,芝麻1 5克,白糖適量。先將芝麻炒香,研成細末,蓮子加水煮1小時左右,再加入芝麻細末、白糖,再煮幾分鐘即可。此方補五臟、強肝腎、清心安神。適用於肝腎不足的眩暈、健忘、腰膝痠軟、頭髮早白、肺陰虛的乾咳少痰、面板乾燥症,脾胃陰虛的大便於結,還可用於心腎不交或心腎兩虛之失眠、心悸、遺精、尿頻、白濁、帶下、脾虛瀉洩等症。

　　6、百宴南瓜

　　取嫩南瓜一個,五花肉250克,粉絲少許,雞蛋1-2個,姜、蔥、味精、鹽等調味品適量,高湯一碗。先將南瓜洗淨,從有蒂的地方切去一個蓋,挖去中間的瓜瓤待用,五花肉剁碎,粉絲用溫水泡軟後,切成小段,然後將五花肉、粉絲、薑末、蔥花、鹽、味精等攪在一起,加入適量高湯打入雞蛋,攪勻成肉餡,將肉餡放入南瓜內,將蓋蓋上,放入一大盤內,隔水用大火燉3~4小時即可。此方補中益氣止咳、清熱解毒。適用於脾胃氣虛之納呆、消化不良、腹脹、體虛咳喘等症。

　　7、山藥百合燉兔肉

　　取淮山藥、百合各30克,兔肉 200~300克,生薑、鹽等調味品適量。先將兔肉洗淨,切成小塊,然後與淮山藥、百合及適量調味品同放入燉盅內,隔水燉 1小時即可。此方潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便。適用於因肺脾腎不足引起的久瀉久痢,尿頻,食少便溏,肺熱咳嗽,虛勞咳嗽,慢性氣管炎,及老年性糖尿病,婦女更年期綜合徵。

　　白露養生的食譜

　　1、貝母甲魚

　　原料:活甲魚1只***約500～1000克***,川貝母5克,料酒、細蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。

　　製作:先將甲魚放人溫熱水中,使其排盡尿,然後剁去頭,剖除內臟,清洗乾淨。將甲魚放入蒸缽中,加水適量,放人貝母、料酒、花椒粉、細蔥、味精、精鹽,以武火蒸熟即成。

　　功效:滋陰補肺、化痰止咳。

　　應用:陰虛所致久咳痰多、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。

　　2、南沙蔘煮蛋

　　原料:南沙蔘50克,雞蛋2個。

　　製作:將南沙蔘與雞蛋同入沙鍋,加水適量煎煮,待蛋熟後,取出剝去殼,再放入藥湯中稍煮即成,飲湯食蛋。

　　功效:滋陰、降火、止痛。

　　應用:陰液虧虛、虛火上炎所致的牙齒疼痛、紅腫不顯或無紅腫、口齦乾燥等。

　　3、豬肺蟲草湯

　　原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,精鹽、味精各適量。

　　製作:先將豬肺除去血汙,清洗乾淨,切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋, 加水適量燉湯,待豬肺熟爛後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肺。

　　功效:補肺腎、止咳喘。

　　應用:肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳乾咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝痠軟、尿隨咳出,以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

　　4、鯽魚紅糖甜杏湯

　　原料:鯽魚1條***約500克***,甜杏仁12克,紅糖適量。

　　製作:先將鯽魚去掉鱗、腮,剖除內臟洗乾淨,切成幾塊,將鯽魚與杏仁、紅糖一併熬湯,魚熟後即可飲湯食魚***可稍拌醬油***。

　　功效:益氣健脾、滋陰理肺。

　　應用:慢性支氣管炎,症屬氣陰虧虛型,症見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

　　5、大棗烏梅湯

　　原料:大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。

　　製作:將大棗、烏梅洗乾淨,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兌入冰糖溶化即成。

　　功效:滋陰、益氣、斂汗。

　　應用:陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。