冬季怎麼吃枸杞最養生

　　枸杞的養生吃法有很多，深受大眾的親睞。那麼你知道冬季怎麼吃枸杞最好嗎?下面小編給大家介紹冬季吃枸杞的養生方法，希望你喜歡!

　　枸杞養生方法

　　冬季

　　需要抵禦寒冷，可取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。最好用白酒，既可以提升體內陽氣，又不至於陽氣過盛而上火。

　　春季

　　常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。取適量枸杞，洗淨放入杯中，用開水沖泡，溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效會更好。

　　夏季

　　天氣比較熱，也可用泡水喝的方法來清除肝火。要想讓枸杞的效能全出來，最好的方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開後改用小火煎煮30分鐘即可。

　　秋季

　　空氣乾燥，取適量的枸杞洗淨，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。

　　枸杞的養生功效

　　***健康時報駐東南大學附屬中大醫院特約記者 錢鈺玲***古人常用枸杞來強身健體，延年益壽，《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”枸杞是傳統中藥材，也是一種營養滋補品，性平味甘，藥食兩用。它既能補肝腎之陰，可治療腰膝痠軟、雙目乾澀、耳鳴，抗衰老，提高性功能;又能補肺胃之陰，可治口鼻乾燥，改善面板。

　　降血糖：

　　枸杞有溫和的調節血糖、血脂的作用，將它洗淨，蒸熟後嚼食，每次10克，每日3次，長期服用，能輔助降血糖、止消渴。枸杞雖食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲湯喝。對於糖尿病併發症如眼病、腎病，枸杞也能起到一定的預防和改善作用，但不能以枸杞替代降糖藥物。

　　降血壓：

　　枸杞有溫和的降壓作用，每日用枸杞15克，煎湯代茶，常服對高血壓及相關併發症有一定調節作用。但是，枸杞只能作為輔助降壓方法，應該在常規治療的同時配合服用。除了煎湯服用，還可與菊花一起泡水喝，菊花也有溫和的降壓作用。

　　解口鼻乾燥：

　　老人隨著年齡的增長，口腔內腺體萎縮，唾液分泌物減少，夜間常感到口乾、口渴，每晚睡前可取枸杞20-30粒，洗淨後嚼服，服用一段時間後可得到緩解。還有一些老人口乾是由某種疾病比如糖尿病、乾燥綜合徵等引起的，需要對症治療;因慢性疾病長期服藥導致的口乾，如果不能耐受可考慮換藥或停藥。肺陰虛會引起鼻幹，服用枸杞養肺陰可緩解。

　　滋陰明目：

　　現代人長期對著手機屏、電腦屏，容易出現眼睛乾澀、視力疲勞。中醫認為肝腎陰虛導致眼乾，枸杞泡水服用可滋陰明目，堅持服用同樣有一定的緩解作用。

　　補腎壯陽：

　　枸杞能補腎益精，提高性功能的作用，民間有“離家千里不吃枸杞”、“小姑娘不吃枸杞”的說法。最簡單的方法就是取20-30克開水泡服，泡過兩三次之後可以把枸杞嚼一嚼吃下去，直接嚼著吃更利於營養的吸收。

　　養顏、抗衰老：

　　枸杞的主要作用是補腎，中醫認為腎與生長髮育有關，人的衰老是因為腎精虧虛。每日取少許枸杞泡水喝可抗衰老，使面色紅潤，才有一定的祛斑作用，適合女性用於美容養顏。

　　冬季枸杞進補方法

　　枸杞芹菜魚片湯

　　鯇魚肉加適量鹽、芡粉、油拌勻，先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下生薑、芹菜、枸杞葉，最後加魚肉稍煮至剛熟，調味即成。主治：高血壓病。

　　松花枸杞娃娃菜

　　娃娃菜洗淨，每棵用刀豎切為六份。松花蛋去殼，切成小方塊。幹冬菇用開水泡軟了，去蒂後也同樣切小塊。大鍋放水燒開，把切好的娃娃菜放進去煮至軟蔫。***因為菜量太多，擔心調味麻煩，這道工序是我為了節省出菜的時間和確定熟菜的份量，提前把娃娃菜煮熟但沒煮到最大程度的軟嫩***，然後撈出瀝乾水，把煮過菜的水留下小半盆備用。消暑最適宜。

　　枸杞醉雞

　　雞腿洗淨去骨，取一張錫紙，肉攤開，皮朝下放，撒少許鹽，薑切片備用。雞腿肉用錫紙包裹，卷緊成糖果狀。若怕卷不緊，外層可再卷一層紗布，蒸鍋內水燒開後，放入卷好的雞腿，中火蒸15分鐘左右拆開，放涼備用，將枸杞、鹽、冰糖、草果、白果、薑片放入鍋中，加入黃酒和水，煮沸5分鐘。蒸好的雞腿浸入醃料，加入味精，放涼後入冰箱冷藏。黃酒和水的比例最好為1：2，用量以能沒過雞腿為宜。雞腿從冰箱冷藏室拿出，馬上切片才最整齊，切時刀上淋點兒水。屬於肉質鮮嫩的減肥肉菜。

　　紅棗枸杞粥

　　紅棗、枸杞、米同放鍋內煮，加適當紅糖調味。作為早餐或點心吃，每天吃一次，可連續吃15～30天。能益氣健脾、養血安神、益智明目。適用於貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等症。健康人常食之，能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。

　　枸杞魚丸湯

　　蔥、姜洗淨切成末，雞蛋棄黃留清;將魚洗淨去骨去刺，用刀背捶成茸放入器皿中，加入雞精、鹽、清水攪拌均勻，加入蛋清、蔥薑末拌勻;坐鍋點火倒入高湯待鍋開，將魚肉擠成丸放入鍋內汆一下撈出。倒入湯碗中;坐鍋點火，放入高湯、枸杞、鹽、雞精，開鍋後倒入有魚丸湯碗內即可。此湯有補腎、養肝、養目，能改善心肌缺血和動脈硬化並能調節人體的免疫機能的功效。

　　枸杞蛋羹

　　雞蛋入碗中攪拌，並加適量食鹽、澱粉、適量水調勻成蛋糊。枸杞洗淨後用開水浸泡。將蛋糊用旺火蒸約3分鐘後，撒上枸杞再蒸約2分鐘即可食用。滋補肝腎。治療目昏不明、眩暈耳鳴。雞蛋性平味甘，能滋陰潤燥;枸杞性平味甘，可滋陰潤肺、補肝明目。