靈芝的正確吃法及食用事項

　　靈芝是一種很名貴的中藥，它的作用也是有很多的。大家知道靈芝怎麼吃嗎?靈芝有什麼食用事項呢?現在就由小編來跟你講一講靈芝的吃法與事項吧!

　　靈芝的吃法

　　1、靈芝煲烏龜

　　靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美，滋補健身，養血安神，適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。

　　2、靈芝蹄筋湯

　　靈芝15克，黃芪1克裝紗布袋內，扎口;牛或豬蹄筋100克洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。

　　其功能為健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等症。

　　3、靈芝燉雞

　　靈芝30克，雞1只***約2000克***，生薑蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，胡椒粉，洗淨入沸水中氽透去血水。

　　撈出雞脯朝上放入蒸缽內，加入靈芝、姜、蔥、鹽、料酒、花椒粉，清水500毫升，用溼棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。

　　功能為溫補脾胃，適用於脾胃氣虛、飲食減少、消化不良、反胃腹洩等症。

　　4、靈芝燉乳鴿

　　靈芝3克，乳鴿1只，調料適量。乳鴿去內臟、洗淨放入盅內，加水適量。靈芝洗淨切片，放入盅內，加紹酒、生薑片、蔥、食鹽、味精，隔水燉熟。

　　功能為補氣益中，適用於中氣虛弱、體倦乏力、表虛自汗、白細胞減少等症。

　　5、靈芝薄荷飲

　　靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克***有糖尿病者以阿期巴甜代替***，水250毫升。靈芝洗淨切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。

　　味清香飴人，是補腦益智的上乘佳品，適用於夏季煩熱、氣虛煩勞等症。

　　靈芝的食用事項

　　1、有極少數人對靈芝有過敏，這類人就不宜吃靈芝。

　　2、還有靈芝在以下情況是不建議使用的：病人手術前、後一週內，或正在大出血的病人。

　　3、靈芝藥效時間較晚，一般在服後3-5天起效，少數可在第二天起效，有些人要10多天後起效，個別病人要30-60天才起效。

　　4、療效和療程有關，療程長，效果好，療程少則需2-3個月，多則需6-12個月，亦可長期服用。

　　5、靈芝和其它食品、藥品一起服用沒禁忌。

　　6、少數病人服用靈芝後會出現輕微不適反應，如胃潮、咽乾、便祕、不易入睡等，個別的會出現鼻出血，出現這種情況可不必介意，這同有些人吃辣椒，生薑出現口乾、咽痛反應一樣，繼續服用，不適反應自會消失，個別反應嚴重的可暫停服用。

　　靈芝的功效

　　1.保肝解毒

　　靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

　　2.治療糖尿病

　　靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。

　　3.改善心血管系統

　　動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微迴圈，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善區域性微迴圈，阻止血小板聚集。這些功效對於多種型別的中風有良好的防治作用。

　　4.肌膚美白

　　李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧，好顏色”，靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護面板。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對面板有益的微量元素等，這些成分能夠通過減少人體自由基，加速細胞的再生，增加面板的厚度並增加膠原質，達到豐潤面板、消除細紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調節面板水性，恢復面板彈性，使面板溼潤、細膩。