草魚怎樣煮才好吃

　　在上一篇文章裡小編給大家帶來了燉草魚的簡單做法後今天小編給大家帶來了另一個關於草魚的美食，那就是清蒸草魚，一起來看看吧。
        清蒸草魚做法

　　1、草魚1條，大蔥2段，橘子1個，青紅椒絲、蔥絲、白酒、鹽、蒸魚豉油適量。

　　2、橘子剝皮，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的苦澀味道。草魚清洗乾淨，正面打十字花刀，可以快速入味兒，早點蒸熟，反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎。

　　3、在魚肚子裡抹上鹽，魚的表面抹上白酒，蒸的時候酒能把魚腥味帶走。魚肚子裡放兩段大蔥，即可以去除魚腥，還能防止魚蒸制時變形。

　　4、這時候橘子皮就泡好了，魚肚子裡放幾片橘子皮，打花刀的地方，也放上幾片橘子皮。

　　5、魚盛到碟子中，防鍋中大火蒸5分鐘，再關火悶3分鐘即可。

　　6、蒸熟的魚從鍋中取出，倒掉裡面的汁，撒上青紅椒絲和蔥絲。

　　7、青紅椒絲和蔥絲的表面，澆上適量的熱油，這樣蔥花味兒就出來了，最後再淋上適量蒸魚豉油調味，可以動筷子了。