紅棗的醫療功效

　　大棗性味甘平，可以補中益氣、養血生津，最宜常吃。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　1、明顯的抗癌作用：和田棗中的環磷酸腺苷可調節細胞的分裂增殖，有利於腫瘤細胞向正常細胞方向轉化，故有抗癌作用。

　　2、對心臟的保護作用：和田棗含有環磷酸腺甘***camp***，能擴張冠狀動脈，健全人體毛細血管、改善心肌營養狀況，增強心肌收縮力。

　　3、抗過敏作用：和田棗中含有大量叫做環磷酸腺苷***簡稱CNMP***的物質。據測定，和田玉棗中CAMP的含量最高，乾紅棗中XAMP的含量又較新鮮大棗高4-5倍。它具有擴張血管抗過敏作用。大棗中的乙基--D呋喃葡萄糖甙衍生物對S--羥色胺和組織胺有對抗作用，因而可抗過敏;

　　4、對肝臟的保護作用：實驗和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和蛋白的含量，有減輕毒物對肝臟損害的作用。

　　5、鎮靜降壓作用：和田棗中的黃酮類化合物有鎮靜、催眠和降壓作用。

　　6、抑菌作用：和田玉棗所含的小檗鹼可抑制多種細菌。

　　7、抗疲勞作用：和田玉棗中含有達瑪烷型皁甙，能增加人的耐力。

　　8、緩和藥性作用：一些藥性猛烈方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免劇烈藥物傷人正氣。

　　9、治療緩解貧血：和田棗除了可補中益氣外，還有補血的作用，大病、手術或產後人士，身體失去一定的血量，有些甚至會有貧血症狀，所以都需要補一補作點調理，這時便最適合食用紅棗以補血。

　　10、治療緩解肌無力症。

　　11、預防膽結石：常食鮮棗的人很少患膽結石，就是因為鮮棗中含有豐富的維生素C。

　　12、其他功用：大棗長被用於預防鉛中毒，治療夜盲症、誘發乾枯、面板粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠、眼底出血以及面板紫癜等。

　　大棗入食的做法

　　1. 紅棗熬粥，安神助眠：將淘洗淨的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。此方具有生津潤燥、安神養血之功效，適用於心脾兩虧、氣血不足、食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症，並對陽痿、遺精、早洩等症也有良效。

　　2. 紅棗泡酒，血管通暢：材料準備糯米4杯，藥酒2粒。找一個密封效果好的瓶子，無油無水，大紅棗洗淨晾乾，把大棗放到瓶子里約4/3的量，倒入白酒，浸泡20天左右就可以飲用了，瓶子裡也可以放點枸杞。

　　3. 紅棗煮蛋，補血養顏：材料準備紅棗，桂圓，雞蛋，紅糖。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　最好少吃或不吃大棗的人

　　一、痰溼偏盛者

　　這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助 溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。

　　二、愛上火的人

　　這類人體質偏熱，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

　　三、感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

　　四、糖尿病患者

　　大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。