羊肉蘿蔔湯要如何做

　　蘿蔔非常適合搭配肉類來食用，例如牛肉燒蘿蔔，蘿蔔排骨湯等都是對身體有益的膳食。你瞭解羊肉蘿蔔湯要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹好吃羊肉蘿蔔湯的做法。

　　製作羊肉蘿蔔湯需要準備的材料

　　羊肉蘿蔔湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.羊肉洗淨，加適量水煮開。

　　2.

　　煮開後把水倒掉，再次洗淨。

　　3.把羊肉放入燉鍋，加適量清水。

　　4.準備香草香葉，南姜，甘蔗全都洗淨。

　　5.把這些香粒放入燉鍋，按快燉鍵把肉先燉熟。

　　6.紅蘿卡洗淨去皮。

　　7.切滾刀塊。

　　8.羊肉燉好後肉拿出來做成煲了，剩下的湯。

　　9.就加入紅蘿蔔做成清湯了。

　　10.把紅蘿卡煮熟後加適量鹽和味精調味，灑上芹菜葉子就可以了。

　　蘿蔔的製作技巧

　　1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。