煮牛肉的不同家常做法

General 更新 2024年11月21日

  牛肉富含維生素B12,維生素B12對細胞的產生至關重要,而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。你喜歡自己動手做煮牛肉?你知道如何做出可口好吃的煮牛肉嗎?下面就讓小編給你介紹一下煮牛肉有哪些不同的家常做法?

  煮牛肉家常做法一

  煮牛肉材料

  煮汁牛肉湯500㏄,寬面1把,豆芽菜適量

  煮牛肉做法

  1.將寬面放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。

  2.將豆芽菜洗淨,放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。

  3.取一碗,將作法1的寬面放入碗中,再倒入煮汁牛肉湯,放上作法2的豆芽菜即完成。

  煮牛肉家常做法二

  煮牛肉材料

  牛肉薄片200公克,蒟蒻塊90公克,紅蘿蔔50公克,黃豆80公克,姜泥10公克,白芝麻適量,沙拉油適量,壽喜煮醬汁200公克

  煮牛肉做法

  1.黃豆泡水約4小時,使其澎脹後瀝乾備用。

  2.取鍋加水,將蒟蒻放入,以中火煮至滾沸後再續煮3分鐘,撈起瀝乾,切小塊狀;紅蘿蔔洗淨瀝乾去皮,切丁狀;牛肉薄片切小片塊狀。

  3.取一平底鍋燒熱,倒入適量沙拉油,加入作法2的牛肉片炒至變色後,再加入作法1的黃豆和作法2的蒟蒻塊、紅蘿蔔丁拌炒,並倒入壽喜煮醬汁和姜泥,以小火燜煮約10分鐘至湯汁略收即可盛盤,最後再撒上白芝麻作裝飾。

  煮牛肉家常做法三

  菜譜簡介 做水果料理時,不須使用爆香料,否則會影響口感。

  煮牛肉材料

  紅燒牛肉罐頭1罐,蘋果1/2顆,四季豆6條,水1/2杯,太白粉水適量

  煮牛肉做法

  ***1***將四季豆去蒂、筋絲後,洗淨切成寸段。

  ***2***蘋果去皮去籽並切丁狀,用鹽水略泡一下,撈起瀝乾備用。

  ***3***熱油鍋後,放入四季豆略炒,再倒入整罐紅燒牛肉罐頭***含汁***以及水1/2杯,用中火煮沸,再加入蘋果丁煮1分鐘後,再倒入太白粉水芶芡,煮至濃淍狀,即可熄火盛起放入盤中。

  煮牛肉家常做法四

  煮牛肉材料

  茴香葉,姜,牛肉***已醃好***300克,鹽,料酒,九層塔花簇適量,土豆1個,丁香羅勒,蒜

  煮牛肉做法

  1.蒜、姜、蔥切碎、香草洗乾淨、土豆去皮切小塊,牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用。

  2.蒜姜部分香草下鍋炒香後倒入土豆塊和少許料酒爆炒片刻後加水***浸過土豆麵***煮開後加少許生抽,後改中小火煮土豆至軟身後加入牛肉、少許鹽、少許砂糖煮幾分鐘後倒入剩餘香草和蔥、少許麻油翻炒均勻即可。


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