健康食物有哪些

　　飲食的健康與否與我們的健康有著密切的關係。那麼，你知道嗎?今天小編蒐集了一些健康食物，歡迎大家閱讀。

　　健康食物介紹

　　1、魚

　　我們都知道喜歡吃魚的人很聰明，在我們日常所有的補腦食物中它屬於首位。魚頭中含有豐富的卵磷脂，它是大腦中神經遞質的重要因素，能夠使得人腦的思維、分析能力更為的突出，還具有延緩衰老，預防腦細胞退化的作用。

　　魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

　　2、南瓜

　　南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。

　　所以，發現自己有神經衰弱、記憶力明顯下降的人，建議多食用南瓜做的菜餚，每天吃一頓，長期堅持下來你會發覺擁有良好的效果。

　　3、香蕉

　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　4、核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

　　5、花生

　　花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸***維生素B5***，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸***維生素B3***也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

　　6、葵花子

　　葵花子含有大量人體所需的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，對人體起到健腦補腦的作用。根據有關科學驗證，喜歡吃瓜子的人，面板細膩紅潤，而且大腦的思維敏捷，記憶力比較強。

　　7、牛奶

　　牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

　　8、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程後，可收到較好的補腦健腦效果。

　　9、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　10、獼猴桃

　　獼猴桃富含維生素C緩解抑鬱。維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用，可緩和抑鬱症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

　　健康飲食習慣

　　1、雜食

　　雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

　　2、慢食

　　“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應：健腦、減肥、美容、防癌。

　　3、素食

　　吃素的食物是文明病的重要核心的措施，原來的意思就是隻吃素的食物，一點葷菜都不沾，這樣的原理是人的消化系統結構的進食原理所決定的。

　　4、早食

　　即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”;晚餐早食可預防十餘種疾病。

　　5、淡食

　　包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。

　　6、冷食

　　吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

　　7、鮮食

　　通常多數的食物都是新鮮出土的，食物中含有大量的“活營養素”，所以現代人提倡現吃現做，不吃剩的食物。

　　8、潔食

　　“乾淨”包括無塵、無細菌病毒以及無汙染物。

　　9、生食

　　並非一切均生食，而是“適合生食的儘量生食”。

　　10、定食

　　定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。

　　11、小食

　　21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐***上午10點、下午16點及20點左右***稱為“小食”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。

　　12、少食

　　少食就是一種自然辟穀狀態，當身體不想飲食時，就不食。即使食也應該是少食，如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、甚至於半月至幾月不食就是自然辟穀了。