脾胃養生食譜

　　來自生活工作的壓力，導致很多朋友都有脾胃受損的情況。尤其是不規則的飲食規律，容易引發脾胃疾病，如何才能保養我們的胃部呢?下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　7個

　　1、八寶粥

　　蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

　　2、山楂麥芽粥

　　山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食慾不振、消化不良。

　　3、參棗粥

　　黨蔘15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用於體虛氣弱、食慾不振、脘腹脹滿。

　　4、山藥薏苡仁粥

　　山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用於脾胃虛弱所致食慾不振、脘腹脹滿、大便溏洩。

　　5、薏苡小豆粥

　　薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲溼利水，健脾益氣，適用於脾虛溼盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

　　6、蓮子芡實粥

　　蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。

　　7、蓮子豬肚湯

　　蓮子30克，豬肚1個，胡椒少許，煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補虛，適用於脾胃虛弱所致的食慾不振、消化不良、飲食偏冷***即胃痛***。

　　脾胃虛弱的飲食宜忌

　　宜食食物

　　具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴***焦鍋***、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿蔔、馬鈴薯、香菇等。

　　忌食食物

　　性質寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。

　　其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥;山楂、蘿蔔、香菜等。

　　調理脾虛要勞逸結合

　　中醫認為“脾在志為思”，有“思慮傷脾”之說，思慮過多，會影響脾的運化功能而出現食慾不振、脘腹脹悶、頭目眩暈等症狀。大家想必都曾有過思慮多了、食慾減退的現象。

　　脾的保養保健重點在於避免思慮過多，要勞逸結合。工作時就認真工作，工作之外要放鬆自己，不要再想工作中的問題。生活中的很多問題都要順其自然，不能做到的事不要強求。

　　脾胃養生的方法

　　通常飲食無規律，喜歡在熬夜時拿垃圾食品充飢，習慣靠咖啡、煙、酒提神，這類食物不易消化，並會刺激胃黏膜。因此，熬夜者也常有消化不良、胃疼、胃脹等症狀，中醫稱之為不合。那麼中醫調理的方法有哪些呢?

　　中醫虛弱主要分三型：氣虛、脾陽虛、胃陰虛。氣虛者多氣短乏力、頭暈、胃脹、呃逆、食少、飯後脹滿、大便溏瀉、面色萎黃等症狀。脾陽虛主要表現為胃腹冷痛，食生冷油膩就會腹痛，大便稀等症狀。胃陰虛主要表現在虛火上炎，容易飢餓、胃酸、隱痛不適、口舌生瘡等症狀。

　　合理的膳食結構是健康的基礎，“保胃”的前提。飲食應有規律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。平時多吃易消化食物，如粥等，少吃有刺激性和難於消化的食物，如酸辣、油炸、乾硬和黏性大的食物，生冷的食物也要儘量少吃。常見健脾養胃的食物，如粳米、薏苡仁、白扁豆、大棗，虛弱者可以經常食用。虛弱的患者還可以選用簡便實用的藥膳。

　　平時可以多吃點補脾的食物。山藥具有健脾益腎的作用，可適當多吃。健脾的食物還有蓮子、紅棗、桂圓、薏仁等，平時可以用來熬粥，是調理的好方法。

　　胡蘿蔔大米粥：大米100克，胡蘿蔔50克，大米煮成粥後加入胡蘿蔔，煮熟爛後食之，有健脾溫胃的功效。

　　糯米小麥粥：糯米50克，小麥仁60克，煮成粥後加糖適量，調味服用，有健脾益中氣之功效。

　　芡實茯苓粥：芡實15克，茯苓10克，大米適量。前兩味入鍋，加水適量，煮成軟爛，再加入大米適量，繼續煮爛成粥，分頓服。芡實茯苓粥有健脾除溼、澀腸止瀉之功效。

　　蓮子白果粥：蓮子30克、白果15克、胡椒5克、糯米100克。將蓮子肉、白果、胡椒搗碎，和糯米一同放入砂鍋內，加水適量煮成粥，當早餐食用。蓮子益腎補脾、白果益氣補虛、胡椒溫中暖胃，因此，此粥有“暖，止虛寒”的作用，適合因多食生冷、虛寒導致的、腹痛症狀。

　　此外，積極向上、輕鬆樂觀的情緒可以使人體陰陽平衡、氣血暢通、神志清楚，使身體保持健康狀態或促使疾病痊癒。現代醫學研究也證明，當人的精神愉快時，中樞神經系統興奮，指揮作用加強，人體內進行正常的消化吸收、分泌和排洩的調整，保持著旺盛的新陳代謝。