美味的鹹蛋南瓜做法

　　南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。下面，小編來為你介紹。

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　　材料

　　材料：南瓜半顆，鹹蛋4顆，炒香白芝麻2大匙

　　調味料：雞粉1大匙，

　　做法

　　1.南瓜去蒂頭，削去粗糙的外皮後剖半，挖出南瓜籽，再將南瓜連皮切塊備用;鹹蛋去殼後放入容器中，以叉子壓散備用

　　2.鍋內倒入可淹蓋過南瓜一半的水量煮開，放入南瓜塊煮軟，再加入白芝麻和雞粉，加入鹹蛋丁拌勻收幹湯汁後，滴入沙拉油拌勻即可盛盤完成

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　　材料

　　面南瓜一個，鹹鴨蛋5。6個。

　　做法

　　1。南瓜微波爐微7-10 分鐘，微熟。去籽，切成條。

　　2。 熟的鴨蛋黃捻碎。

　　3。鍋裡倒少許油，把以捻碎的蛋黃放進去，拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱。

　　4。蛋黃炒到冒泡泡就行了，

　　5。把熟南瓜條倒進去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上。若是光蛋黃不夠鹹，在加點切碎的鹹蛋 白。

　　6。然後就可以裝盤出鍋了。

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　　材料

　　主料：1，南瓜半斤，切厚片。2，鹹鴨蛋黃四個。3，乾紅葡萄酒兩大匙。4，雞精一咖啡匙。5，蔥兩棵，切段。6，鹽適量。

　　做法

　　1、在鴨蛋黃裡放入乾紅葡萄酒。

　　放蒸鍋中大火蒸五分鐘。

　　取出後趁熱用不鏽鋼匙碾成泥。

　　2、鍋中放油燒至五成熱，放入蔥段爆香。

　　3、倒入南瓜片中火煸炒。

　　4、放適量鹽，炒至南瓜片軟熟並起一點點黃鍋巴時，倒入鴨蛋黃泥、雞精。

　　5、鏟勻後起鍋裝盤即成。

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　　材料

　　金瓜400g，鹹蛋黃3粒***蒸熟壓爛***，牛油1大匙，粟粉和咖哩葉適量，糖少許

　　做法

　　1、鹹蛋黃蒸熟壓爛，咖哩葉洗淨切絲備用。

　　2、金瓜削皮去籽切條狀，加入少許鹽捉勻醃至金瓜表面出水。

　　3、鍋裡注入油燒至6成熱，金瓜均勻的拍上一層薄薄的粟粉，下油鍋炸至微黃取出瀝油。

　　4、倒出多餘的油，下鹹蛋黃和咖哩葉幹鍋炒香後，加入牛油炒至溶化起泡泡。

　　5、加入少許糖和金瓜條拌勻即可。