胡蘿蔔燉牛肉湯的做法教程

General 更新 2024年11月22日

  胡蘿蔔的生命適應力比較強,因此在我國各個地方均有種植。你想自己動手做好吃的胡蘿蔔燉牛肉湯嗎?下面是小編給大家整理。

  胡蘿蔔燉牛肉湯的製作食材

  • 主料
  • 牛肉

    1500g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 胡蘿蔔

    二根
  • 胡椒粉

    適量
  • 醬油

    適量
  • 料酒

    適量

  胡蘿蔔燉牛肉湯的做法步驟

  1.胡蘿蔔切塊

  2.新鮮牛肉切塊

  3.牛肉先焯下 去處腥膩味

  4.放桂皮 料酒 醬油

  5.加適量的水 小火慢燉牛肉

  6.燉的牛肉 吃不完分出一些剩下的 在加胡蘿蔔

  7.放鹽胡蘿蔔小火燉 收汁即可

  胡蘿蔔的功效

  1.助消化

  現代醫學研究發現胡蘿蔔中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶,因其為鹼性,故可以快速中和胃酸,並且還含有促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油、膳食纖維等有益成分,所以餐後生食胡蘿蔔可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。

  此外,還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。蘿蔔對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學家研究指出,胡蘿蔔的辣味源自硫***,它具有保護胃黏膜的功效。

  2.止咳、化痰、平喘

  患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者,用大胡蘿蔔洗淨帶皮切塊生榨汁,有降氣化痰平喘的功效,其功效及速度超過很多藥物;失音不語,可用生蘿蔔汁、生薑汁各等份,漱咽,可緩解症狀。

 

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