竹筍炒臘肉的做法步驟

　　作為一種良好的食材，竹筍受到大多數人的歡迎。你想知道好吃的竹筍炒臘肉是如何做的嗎?那麼，現在小編就來分享竹筍炒臘肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　竹筍炒臘肉的製作食材

　　1.竹筍洗淨切片。

　　2.臘肉洗淨切片。

　　3.蒜苗洗淨切段。

　　4.熱鍋下油，放入薑絲熗鍋。

　　5.放入臘肉翻炒至出油。

　　6.加入筍片。

　　7.翻炒至筍片變軟。

　　8.加入美極鮮和鹽炒勻再翻炒一分鐘。

　　9.加入蒜苗。

　　10.旺火炒勻出鍋即可。

　　竹筍營養分析

　　1. 開胃健脾：

　　竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症;

　　2. 寬胸利膈、通腸排便：

　　竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌;

　　3. 開膈消痰：

　　竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;

　　4. 增強機體免疫力：

　　竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。