紅蘿蔔羊肉湯的做法圖解

　　現代醫學研究發現紅蘿蔔中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶，因其為鹼性，故可以快速中和胃酸。紅蘿蔔羊肉湯應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹。

　　紅蘿蔔羊肉湯的製作食材：

　　紅蘿蔔羊肉湯的做法步驟：

　　1.羊肉用水浸一個小時瀝乾待用，

　　2.備好枸杞，辣椒，薑片等

　　3.胡蘿蔔洗乾淨，切成均勻的塊狀。

　　4.鍋燒熱，加入食用油，把羊肉倒進鍋裡面爆炒，加入薑片，到點料酒。在鍋裡炒到有濃濃的肉香味

　　5.把炒好的羊肉倒進燉罐，先用大火燉開，接著用文火慢燉

　　6.一個小時候後，肉香味很濃時，加入胡蘿蔔和辣椒燉二十分鐘。盛盤前把枸杞倒進去。

　　紅蘿蔔的營養價值：

　　1.蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

　　2.蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

　　4.紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。