排骨冬瓜玉米湯的做法

　　冬瓜我們經常吃，但對於冬瓜的營養價值我們瞭解的就少之又少了。在冬瓜中含有大量的營養物質，因此冬瓜的營養價值非常的豐富。你瞭解排骨冬瓜玉米湯要如何做嗎?今天，小編為大家推薦。

　　排骨冬瓜玉米湯的食材準備

　　排骨冬瓜玉米湯的具體做法步驟

　　1.把玉米和冬瓜收拾乾淨，然後切塊。

　　2.排骨焯水備用。

　　3.這時候砂鍋添水，放入玉米先煮著。

　　4.炒鍋倒油，油熱炒香花椒、薑片。

　　5.放排骨炒出油脂。

　　6.倒少許生油。

　　7.放入冬瓜。

　　8.取砂鍋的水倒入炒鍋，稍稍煮幾分鐘。

　　9.然後把炒鍋的排骨等全部倒入炒鍋。大火開鍋轉小火。

　　10.待排骨和玉米煮制軟爛，加少許鹽關火。ok!

　　挑選冬瓜方法

　　在挑選冬瓜時看看梗是不是彎曲的，然後再看看錶皮是不是青綠色，夠不夠端正而起夠不夠大，有沒有白色帶粉末狀的物體包裹，再看看錶皮有沒有被蟲打過的痕跡，最後在用手指夾掐一下，看看水分夠不夠足，夠不夠硬。

　　冬瓜儲存方法

　　冬瓜的儲存方法很簡單，放置在通風乾燥的地方儲存即可。

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性涼，不宜生食。

　　2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　3、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須後放，然後用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。