排骨冬瓜湯家常的圖解做法

　　中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。美味的排骨冬瓜湯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

　　排骨冬瓜湯的食材準備

　　排骨冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.排骨洗淨。

　　2.用水焯一下。

　　3.撈出，放入紫砂煲裡。

　　4.加水。

　　5.加大蔥段、薑片、大料。

　　6.煲3小時。

　　7.冬瓜去皮去籽。

　　8.切成小塊。

　　9.3小時候把冬瓜放入。

　　10.加鹽。再煲一小時就可以了。撒上香菜即可盛出。

　　冬瓜的食療功效

　　1、有助預防冠心病

　　冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皁苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。

　　2、養顏護髮

　　冬瓜裡的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。

　　冬瓜核裡面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤