青椒肉絲有哪些好吃的做法推薦

　　青椒肉絲以青椒、肉絲為主要食材，經炒制而成。色香味俱全，營養價值豐富。你想了解好吃美味的青椒肉絲要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理青椒肉絲的做法推薦，望你採納。

　　青椒肉絲的好吃做法1

　　青椒肉絲的材料

　　豬肉絲，白乾3塊，青椒4個

　　青椒肉絲的做法

　　步驟1：肉絲用點鹽，料酒，少點醬油，澱粉醃製15分鐘這樣。

　　步驟2：白乾洗乾淨切條，青椒洗乾淨切絲，青椒也不要切太細了，看自己喜歡了。

　　步驟3：鍋中底油，油熱放點薑末爆香一下，然後倒入醃製好的肉絲，翻炒幾下肉絲變色。

　　步驟4：然後倒入切好的白乾和青椒，混合翻炒幾下。然後加小半碗水，加些鹽，加點白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘。

　　步驟5：湯汁差不多的時候，就可以加點雞精起鍋了，簡單單的一個家常菜，有葷有素。

　　青椒肉絲的好吃做法2

　　青椒肉絲的材料

　　豬瘦肉***200克***、青椒***200克***

　　植物油***適量***、 蔥末***適量***、蒜末***適量***、鹽***適量***、紅薯澱粉***適量***、料酒***適量***、雞精***適量***

　　青椒肉絲的做法

　　1. 豬瘦肉洗淨，切絲。

　　2. 肉絲中加入少許鹽、料酒、紅薯澱粉，抓勻後醃製15分鐘左右。

　　3. 青椒去蒂去籽後洗淨，切絲。

　　4. 炒鍋加熱，倒入植物油。

　　5. 油熱後，放入肉絲，快速翻炒。

　　6. 肉絲變色後，放入蔥、蒜末，爆香。

　　7. 放入青椒絲，繼續翻炒。

　　8. 青椒斷生變色後，加入鹽、雞精，翻炒均勻，關火。

　　9. 完成。

　　青椒肉絲的小訣竅

　　1. 若豬瘦肉很新鮮，醃製時用紅薯澱粉就行了;若豬瘦肉不太新鮮，醃製時加紅薯澱粉和蛋液即可。

　　2. 醃製肉絲時已加入了一些鹽，後面要注意用量哦。

　　青椒肉絲的好吃做法3

　　青椒肉絲的材料

　　青椒 ***green bell pepper*** 1個，200g左右，洗淨後用廚用紙吸乾水分，對剖去籽後切細絲

　　豬瘦肉 ***pork*** 100g，洗淨後用廚用紙吸乾水分，切細絲

　　花椒 ***Chinese peppercorn*** 1小匙 ***tsp***

　　鹽 ***salt*** 少許

　　醃料：

　　白胡椒粉 ***white pepper*** 少許

　　米酒 ***rice cooking wine*** 1大匙 ***tbsp***

　　水 ***water*** 1大匙 ***tbsp***

　　太白粉 ***potato starch*** 1/2小匙 ***tsp***

　　鹽 ***salt*** 少許

　　青椒肉絲的做法

　　1*** 豬肉絲用醃料抓勻後醃10分鐘;

　　2*** 鍋里加2大匙油，油熱後下花椒炸一下，至香味濃郁時撈出花椒扔掉。加青椒絲和鹽，大火翻炒1分鐘撈出;

　　3*** 熱鍋下油1大匙，油溫時加肉絲中火1-2分鐘至散開;

　　4*** 加青椒絲，大火兜抄均勻即可。

　　青椒肉絲的好吃做法4

　　青椒肉絲的材料

　　肉絲150克，青椒兩個，姜10克，老抽10ml，生抽15ml，白糖5克，料酒5ml，水澱粉少許

　　青椒肉絲的做法

　　1.肉絲加少許水澱粉攪拌備用

　　2.鍋中放油，倒入薑絲

　　3.下入肉絲翻炒至變色

　　4.再加入老抽，生抽翻炒均勻後，鍋中放入青椒絲，和白糖即可關火

　　5.鍋中水開後，加入少許油和鹽，煮麵

　　6.面熟後，將面撈出。將青椒肉絲淋在面上即可