補腎的食物以及調理方法簡單

　　腎臟不好除了在日常生活中多運動外，在飲食方面也要格外注意，一些食物也是可以補腎的，在生活中一定要多吃這些食物。今天小編給大家整理了補腎的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　補腎效果最好的食物

　　豇豆 補腎健胃的豆中上品

　　李時珍稱豇豆”此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中上品。中醫認為，豇豆有健脾補腎之功效，適用於脾胃虛弱、尿頻、遺精、白帶以及瀉痢等症。《本草綱目》中說豇豆：“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營血，生精髓，止消渴，止逆，瀉痢，通小便。”

　　土豆 十全十美的益腎食物

　　土豆能供給人體大量的熱能。甚至有人說，人只靠土豆和全脂牛奶就能維持生命和健康。中醫認為，土豆有和胃調中，益氣健脾，強身益腎，消炎，活血消腫等功效，能輔助治療消化不良，習慣性便祕等症。

　　山藥 菜食兩用的“食物藥”

　　山藥營養豐富，不僅是食用的佳菜，還是滋補的佳品。中醫認為，山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效，雖然可以滋補很多臟器，但是以補腎為主，經常食用可以增強腎臟的排毒功能。

　　南瓜 健腎補血的妙品

　　國際上普遍認為南瓜是特效的保健菜。清代名臣陳修園曾說：“南瓜為補血之妙品。”而慈禧太后也經常食用南瓜。中醫認為，南瓜有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。現代醫學研究證明，南瓜中的果膠幫助肝、腎功能減弱的人增強肝腎細胞的再生能力。

　　蓮藕 補心益腎的靈根

　　李時珍在本草綱目中稱藕為“靈根”。而在清朝，藕更被欽定為御膳貢品。中醫認為，生藕有清熱除煩、涼血止血、散痰止嘔、補脾開胃的功效;熟藕就對脾胃有益，有養胃滋陰、補心益腎、益氣養血、健脾止瀉的功效。

　　芋頭 補氣益腎的良藥

　　中醫認為，芋頭有補氣益腎、填精益髓、開胃生津、消炎鎮痛等功效，適用於胃痛、痢疾、慢性腎炎等症。

　　韭菜 補腎壯陽的起陽草

　　韭菜在藥典上有“起陽草”之稱。韭菜性溫熱，並且含有生物鹼、皁甙等成分，常食可治腎陽虛所造成的腰膝冷痛、陽痿遺洩，婦女白帶等症。陽春時節的韭菜功效最佳，本草綱目中就說：“正月蔥，二月韭”。因此在農曆二月份，我們一定要抓住機會，好好吃韭菜。

　　胡蘿蔔 平民的人蔘

　　胡蘿蔔在元朝時引入中國，因此得名胡籮卜。它含有多種胡蘿蔔素、維生素和微量元素，因此被稱為“平民人蔘”。荷蘭人甚至把它列為“國菜”。中醫認為，胡籮卜具有補肝明目，壯陽補腎之功效，可用於腸胃不適、便祕、夜盲症和性功能低下等症。

　　香菇 補腎健脾的山珍

　　經科學測定，香菇的營養價值超過所有蔬菜，是四季可食的健康食品，在美國被譽為“上帝的食品”。中醫認為，香菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、美容顏的功效。經常食用可以幫助腎臟保證新陳代謝正常，減少腎功能內多餘水分的積存。

　　紫菜 補腎的“營養寶庫”

　　紫菜是一種海洋蔬菜，歷來被養生家推崇。紫菜的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡籮卜素等含量在各種蔬菜中均排名前列，被譽為“營養寶庫”。中醫認為，紫菜具有化痰軟堅，清熱利水、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、淋病、腳氣、高血壓、腎虛引起的耳鳴等。

　　腎臟不好怎麼調理

　　多飲水

　　腎臟被稱為人體的“清潔工”，在腎臟進行代謝身體廢物等這些活動的時候，需要足夠的水分來輔助。飲水的最佳時間是：早晨起床後，上午10時左右，下午3時左右，就寢前。飯前飯後不宜飲水，飯前飲水要在進餐前15分鐘，飯後飲水間隔時間要長些，食物越是不好消化時間越長，吃水果之後30分鐘，吃肉之後3個小時。

　　吃得溫

　　腎陽虛食譜有牛尾湯、羊肉、鴿子。在秋冬季節適當吃一些溫熱性質的食物。腎陽虛體質宜吃性屬溫熱的食物，宜吃具有溫陽散寒作用的食品，宜溫補忌清補，宜食熱量較高而富有營養的食品。忌吃性寒生冷之物，忌吃各種冷飲，忌吃各種生冷瓜果。

　　吃山藥

　　山藥是我們餐桌上非常常見的一種食物，並且我國中醫指出，山藥還具有很好的補腎養生功效，可藥食兩用。因此在所有補腎的藥物以及食品中，山藥一直都佔有老大的位置，腎臟不好的人在日常生活中不妨多吃些山藥來進行滋補。

　　少點鹹

　　在冬天我們腎臟的功能本來偏旺，如果在飲食中還不注意或大量攝取鹽味食品，腎氣會更旺。過旺的腎氣會極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，從而影響我們整個人體的健康。營養專家建議，冬天要儘量少吃鹹味食品，防止腎水過多;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　多吃黑

　　養腎應多吃黑色食物，少吃刺激食品及甜食。中醫認為，黑色食品能入腎強腎，可擇食黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、蘑菇、海帶、紫菜等食物，日常護腎建議可多食。還可熬燉黑米、黑豆、黑芝麻等五穀雜糧粥進行日常護腎。

　　喝果汁

　　果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學物質，有助於防止透析患者發生腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑，有助於改善腎臟健康。

　　補腎粥推薦

　　1、龍眼山藥粥

　　龍眼山藥粥補益心腎，安神益智。山藥具有鎮心神、安魂魄、補心氣、健腦益智作用;桂圓，古人稱之為“益智果”，是治失眠健忘的補品;荔枝能通神益智、補腦填髓、養心神、補血氣;五味子能加強中樞系統的興奮過程，改善人的智力活動。

　　材料：山藥100克，粳米50克，輔料：桂圓15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。

　　做法：將山藥去皮，切成薄片;粳米淘洗乾淨;山藥片與桂圓、荔枝、五味子、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥;加白糖調味即成。

　　2、枸杞花生粥

　　中醫認為枸杞子養肝、補腎、潤肺、美膚、益顏、延緩衰老。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。花生中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素，經常食用可以起到滋補益壽的作用。

　　材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。

　　做法：花生熱水浸泡2小時，去衣。枸杞浸泡待用，紅棗洗淨去核切碎，菊花用清水漂過。兩種米混一起淘淨浸泡2小時。放高壓鍋，與花生一起煮，大火煮開，小火悶40分鐘。放紅棗小火煮5分鐘。放菊花，枸杞煮1分鐘即可。

　　3、黑米紅棗粥

　　從中醫的角度講，黑色對應的是腎，所以黑米具有補腎氣的作用，此外黑米還有開胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最適應少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛的人群食用。此粥的功效不言而喻，具有補腎養腎的功效，還具有健脾益胃、改善消化不良。

　　材料：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。

　　做法：黑米淘洗乾淨，浸泡5小時;大米洗淨，浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

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