上班族抵抗疲勞避開七大飲食壞習慣

　　人生在每個階段都需重視健腦、護腦，因為腦部與身體其他部位有所不同，其生長髮育必須給予充分營養，增進益智補腦食物，以儘量使之健康發育、保腦護腦延緩大腦的衰老，一旦營養失調，日後亦不可能用任何方法加以補救。健腦食品是滋補身體的聖品，可是當今社會新增劑氾濫，純天然的已經是稀有，所以這些食物，如果食用不當，是會致命的。

　　上班族一身的疲勞和痠痛，都是繁重工作量所帶來的?營養師表示，上班族長期飲食不當，才是造成疲勞的元凶，若輕忽健康飲食的重要性，長期且持續累積的疲勞，不僅可能引發內分泌系統失調，出現各種不適，更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症。

　　臺灣台中慈濟醫院營養師楊忠偉指出，許多上班族下班後的樂趣之一，就是和客戶或好友聚餐，大啖快炒或宵夜，吃得愈多、疲勞愈不易消除，甚至漸漸成為一種常態。而若符合以下7個錯誤飲食方式的一半以上，就屬於偏食、脂肪攝取過多，維生素和礦物質不足的狀態，若不盡快改正，就等於給疲勞慢慢侵蝕健康的機會。

　　7大錯誤飲食習慣

　　1.外食比例高或愛吃高熱量、高脂肪食物。

　　2.嗜吃紅肉內臟、帶殼海鮮，高纖飲食嚴重缺乏。

　　3.每天最後一餐的進食時間超過晚上8點，甚至愛吃鹽酥雞、洋芋片等高熱量食物當宵夜，作為加班的心理補償。

　　4.三餐不定時，常省略早餐。

　　5.常喝含糖飲料。

　　6.食量大。

　　7.常吃宵夜。

　　再忙也要飲食均衡!6大營養素抗疲勞

　　楊忠偉營養師表示，上班族想消除疲勞、預防疾病，再忙也一定要確保飲食均衡，每天攝取六大類食物，包括：五穀根莖類、奶製品、豆魚肉蛋類、各色蔬果及適量油脂，且儘量每一餐有蔬果攝取。蔬果除高纖、低熱量、無脂肪，還富含有益心血管的營養素如鉀、鎂、鈣等。

　　遠離疲勞危機，規律運動、良好睡眠、良好的生活作息習慣和飲食習慣，缺一不可。但若因工作關係，不得不熬夜或壓力特別大時，可適度補充維生素B、C、E、鋅、鐵，以及色胺酸類食物，幫助調節生理機能，消除疲勞。

　　6大抗疲勞營養素

　　1.維生素B群：B群能促進身體的新陳代謝，協助能量釋放的輔因子，讓人體充滿活力，五穀米、糙米、燕麥等非精緻主食或豆製品有豐富的維生素B群，建議每日至少一餐高纖主食。

　　2.維生素C：長期壓力易使身體的免疫系統下降，維生素C可增進白血球之活力，增強免疫功能，是人體不可或缺的抗壓營養素，平常可多從高維生素含量的芭樂、奇異果或小蕃茄等蔬果中補充。

　　3.維生素E：可從堅果、核桃、開心果等種子類食物中補充，一份大約10公克。

　　4.鋅：含鋅食物包括堅果、南瓜籽、黃豆。

　　5.鐵：參與能量代謝，不足時會影響氧氣輸送，使身體含氧量下降，產生疲勞。含鐵的食物來源，包括深綠色或紅色的蔬菜、堅果類、豆製品和紅豆。

　　6.富含色胺酸食物：色胺酸可在腦中產生血清素，血清素為腦中“幸福分子”之一，可促進積極正面的想法，食物來源包括香蕉、乳製品、豆腐皮、堅果類等。