豬尾巴的養生功效與吃法

　　目前養生的人士越來越多，越來越多的人都十分注重養生之道，豬尾巴，即豬的尾巴，是養生的佳品，養生的方法有很多，可以選擇煲一道全家大小都適宜喝的養生靚湯，以下是小編為你整理有關於豬尾巴的養生功效，希望能幫到你。

　　豬尾巴的養生功效

　　1、豬尾巴有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，它能夠有效的改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中，還可以促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用豬尾巴來治療遺尿症。除此之外，豬尾巴還含有非常豐富的膠質，其美容的效果也是很不錯的。

　　2、豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大。

　　豬尾巴不得不提的最受群眾歡迎的功效就是能改善腰痠背疼跟美容了，其不管對男性朋友還是女性朋友，都是十分的有好處的，豬尾巴的主要成分是膠原蛋白質，是面板組織不可或缺的營養成分，它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，還能夠補腰力益骨髓，所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因。

　　3、其實豬尾巴在治療小孩尿床方面的功效還是很不錯的，而豬尾巴在對面板改善方面也是不錯的，當然對於豐胸的效果也是很大的，因為裡面含有豐富的膠原蛋白，因此，一條豬尾巴的功效是很大的。

　　做法

　　黃豆燜豬尾

　　首先，我們需要準備的材料有：豬尾、黃豆、油菜。輔料：蔥、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包***八角 桂皮 花椒草果 香葉***。

　　1、豬尾切段，洗淨，用眉鉗處理殘餘的豬毛。

　　2、黃豆先用水浸泡一個小時。然後將蔥切段，薑切片，蒜用刀稍拍碎。

　　3、黃豆醬和南乳以2：1的比例調和均勻。

　　具體的步驟如下：

　　1、鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鐘，撈出豬尾用溫熱的水沖洗乾淨，瀝乾水分。

　　2、鍋燒熱，倒入油，放入蔥薑蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。

　　3、倒入沒過的熱水，燒開後，轉入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽後，轉小火壓30-40分鐘。

　　4、減壓後，開啟高壓鍋，如果有多餘的湯汁，再開火收汁即可。

　　5、油菜洗淨，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開後放入油菜，焯燙斷生後撈出浸涼，瀝乾水分後圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。

　　營養價值

　　膠原蛋白存在於膠質食物中，比如牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮、玉米及軟骨。多吃這類食物可以在一定程度上膠原蛋白，但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，並不能被人體直接吸收，而且這類食物大多脂肪含量較高。

　　豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是面板組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，防止皺紋的產生，抗面板衰老。膠原蛋白中含有甘氨酸，可以對人體的中樞神經產生鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用。一些膠原蛋白食物還可以從利於食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍癒合。