孕婦能吃米酒湯圓

　　米酒湯圓是經常見到的一種食物，也是比較好吃的，下面由小編為大家整理孕婦能不能吃米酒湯圓的資料，希望大家喜歡!

　　孕婦能不能吃米酒湯圓

　　新鮮的酒釀含的酒精很少，可以適當吃點，放置越久酒精會逐漸增加，酒釀富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。酒釀裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。酒釀益氣，養顏，補血，生津，對產婦有催乳作用。現代醫學認為，酒釀含的醣化酵素是天然荷爾蒙，有豐胸、調節內分泌的功用。

　　米酒湯圓的做法

　　1、甜酒和水混合，一起入鍋燒開。***米酒大約以1:2的比例兌水煮開***

　　2、水沸騰後，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒。

　　3、盛碗待湯圓稍涼後，加入桂花蜂蜜即可。

　　米酒湯圓的功效有哪些

　　專家介紹，醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，米酒湯圓的功效有健脾開胃、舒筋活血、祛溼消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。

　　米酒湯圓的是我國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，如四川、湖南、江浙等地。將醪糟兌水燒開，放入湯圓***通常是無餡的 小湯圓***，待湯圓浮起後，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好,米酒湯圓的功效與作用有哪些?

　　在江南民間，為了給產婦滋補，也有必飲米酒之說。米酒湯圓清香襲人、甜潤爽口，米酒湯圓的功效富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品新增劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。

　　糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，米酒湯圓的功效具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用。

　　米酒湯圓的功效：對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。

　　米酒的作用

　　1、對畏寒，血淤，缺奶，風溼性關節炎，腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。

　　2、對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

　　3、米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。

　　4、產婦血淤，腰背痠痛，手足麻木和震顫，風溼性關節炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，遺精下溺，月經不調，產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

　　5、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。

　　6、米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。

　　7、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒的這些去腥，去羶及增味功能，在菜餚烹製中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特。被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關係。