黃芪的食用方法有哪些功效

　　黃芪是一種常見的中藥，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜。以下是小編收集整理的關於黃芪的食用方法和功效，希望對你有幫助。

　　黃芪的食用方法

　　1、黃芪枸杞乳鴿

　　材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。

　　做法：將乳鴿宰殺，去毛、內臟、斬腳爪、洗淨，放入沸水中氽一會，撈出洗淨斬塊放燉盅內。黃芪、枸杞分別洗淨，放入燉盅內。將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成。

　　功效：具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

　　2、黃芪陳皮粥

　　材料：黃芪50克，陳皮3克，粳米100克，紅糖少許。

　　做法：陳皮碾粉待用，將黃芪加水適量煎取濃汁，去渣後加入粳米、紅糖煎煮成粥，再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服，一日服完，可經常服用。

　　功效：此粥有健脾養胃、補益元氣之功效。常服可令人延年益壽，並能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等症。

　　3、黃芪補肺飲

　　材料：黃芪30g，麥冬15g，五味子、烏梅各6g。

　　做法：煎水取汁，以蜂蜜調味服用。

　　功效：本方以黃芪補肺益氣、固表，以五味子補腎斂肺，烏梅助五味子斂肺止咳，麥冬養陰潤肺。用於氣虛陰傷，自汗口渴，咳嗽久不止。

　　4、黃芪紅糖粥

　　材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

　　做法：將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

　　功效：有益氣養顏的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

　　5、參芪大棗粥

　　材料：黨蔘20克，黃芪15克，大棗10枚，大米100克。

　　做法：先水煎黨蔘、黃芪。慢火煮40分鐘後，去藥渣留汁，入大米、大棗共煮成粥即可。每日1劑，分1-2次服食，7天為一療程。

　　功效：用於脾虛氣弱，體倦乏力，自汗，飲食減少，或易於感冒。適用於慢性胃炎病久體弱，症見神疲納呆、畏寒肢冷等。

　　6、黃芪鱔魚湯

　　材料：黃鱔450克，黃芪30克，生薑3片，香油、鹽、味精適量。

　　做法：將鱔魚颳去骨和內臟，洗淨切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲，黃芪藥包和姜共放入沙鍋內，加水適量煮熟起鍋棄藥包，加入鹽、味精、調味即可。

　　功效：補血生血，祛溼通絡。

　　7、當歸黃芪烏雞湯

　　材料：烏雞肉250克，當歸15克，黃芪20克。

　　做法：烏雞肉洗淨切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味即可食用。喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季節可每日喝一至兩次，春夏可每週兩三次。

　　功效：氣血雙補、固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。

　　服用黃芪，應在醫生的指導下，針對個人體質不同適量服用。

　　黃芪的功效

　　黃芪是百姓經常食用的純天然品，經常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的疾病防治作用。黃芪和人蔘均屬補氣良藥，人蔘偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。

　　現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的程序。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜餚等。

　　黃芪泡水喝的禁忌

　　第一：身體健康人群春天最好不要服用黃芪

　　這是因為中醫上認為春天的主要功效就是生髮，所以身體需要進行宣發，如果服用黃芪那麼宣發的過程就會受到影響，並不利於身體健康。

　　第二：不適合將黃芪泡水喝的人群

　　黃芪屬於一種中藥材，所以並不會所有人都可以服用黃芪，也並不是所有人在服用黃芪之後身體都能夠更加健康。黃芪適合一些氣虛脾溼患者服用，這型別的患者身體症狀表現為肌肉痠軟以及虛胖，特別是腹部的肌肉最為鬆軟。

　　如果你發現自己的體質屬於比較乾瘦結實的，那麼就說明你不適合服用黃芪，否則健康會受到影響。除此之外，如果女性在月經期間以及懷孕期間不適合服用黃芪，同時感冒患者服用黃芪一定要等身體恢復健康之後。

　　第三：黃芪泡水的副作用

　　上面我們和大家說了，黃芪屬於一種中藥材，如果沒有科學的服用很容易對身體產生副作用。具體的將黃芪泡水服用後的副作用如下：身體失眠多夢、咽喉疼痛、頭暈腦脹、睡眠質量下降、血壓升高以及面紅耳赤、心煩意亂等。並且身體的不舒服症狀不僅不能夠消失，甚至還有可能越來愈嚴重。

　　第四：黃芪的用量要科學

　　一般情況下，使用黃芪的用量千萬不能夠一次性太多，大量進補並不能夠令疾病快速原理，反而是一個危險的行為。小編建議，如果是想通過黃芪來進補，那麼用量應該是慢慢增加的，並且在過程中要觀察身體是否出現上火或者是不舒服的副作用。如果是又胸悶氣短等副作用，應該立即停止服用黃芪。

　　第五：月經期間的女性不適合服用黃芪

　　黃芪泡水的禁忌包括了女性月經期間不能夠服用這種中藥材，避免月經出現異常情況，並且身體健康也會受到影響。

　　第六：肺結核患者不能夠服用黃芪

　　如果身體患有肺結核，並且身體表現為發熱、口乾舌燥以及咯血等毛病，那麼建議不要服用黃芪。如果一定要服用黃芪，那麼肺結核患者千萬不可以單獨使用，而是應該和其他中藥材進行搭配。

　　第七：腎陰虛以及溼熱患者不適合服用黃芪

　　這型別的患者千萬不能夠將黃芪泡水喝，否則病情將會越來越嚴重。