冬季安神養顏粥做法大全

　　冬季天氣寒冷，這個時候吃點熱食暖身暖胃，喝粥再好不過了，粥被人體食用後很容易被腸胃吸收，而且利於消化。那麼你平常都是喝什麼粥呢?你知道喝哪些粥可以幫助我們冬季養生養顏嗎?下面就和小編一起來看看吧!

　　1、四黃粥

　　秋冬交替的時候可以喝“四黃粥”，暖身驅寒，保健養生。

　　“四黃粥”的“四黃”分別是黃米、紅薯、玉米和黃芪，其中前三者既是時令食物，又是藥食同源的佳品，把黃米、紅薯、玉米和黃芪放在一起煮，對面板、脾胃等都有好處。

　　原料：黃米、紅薯、玉米、黃芪。

　　做法：紅薯洗淨去皮，切小丁;黃米、大米、玉米碴洗淨;黃芪洗淨用溫水泡一會兒，一小條足矣，多了會影響粥的口味;將以上食材***除了紅薯丁***放入砂鍋中。

　　加水至材料之上半指，大火煮滾後轉小火約30分鐘左右，期間用勺子攪動防止粘鍋;加入紅薯丁，中火煮滾小火10分鐘即可;食前取出黃芪。

　　2、百合杏仁粥

　　百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為11月份食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分。

　　如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。

　　原料：粳米100克，鮮百合50克，杏仁10克，白糖適量。

　　做法：鮮百合掰成瓣，撕去皮衣，洗淨;杏仁用溫熱水泡後去皮尖;粳米淘洗乾淨。粳米入鍋，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。

　　3、蘋果粥

　　天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。

　　原料：蘋果、大米、白糖。

　　做法：將蘋果去皮，洗淨，切塊;大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗淨，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。

　　4、花生紅棗雞蛋粥

　　花生有豐富的蛋白質，可以增強記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質，幫助身體提高免疫力。

　　雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。經常食用花生紅棗雞蛋粥可增強人體抵抗力，並預防老年病。

　　原料：花生米100克，紅棗30克，粳米100克，雞蛋2個，蜂蜜50克。

　　做法：將花生洗過，加水浸泡30分鐘後與紅棗、糯米一同入鍋加清水煮粥，待粥濃稠時加入蜂蜜、雞蛋液拌勻，再煮數分鐘即可。

　　5、三寶粥

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起到保肝護肝作用，富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品。而紅棗成份中維他命C含量很高，中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。

　　原料：粳米一把，銀耳10克，紅棗3-4顆，蓮子15克，冰糖、水若干。

　　做法：先用溫水將蓮子、紅棗泡發、洗淨備用，粳米用清水淘洗兩遍並瀝乾水備用;將銀耳用溫水泡發，摘去根蒂，用手撕成小片備用。

　　在砂鍋中加兩碗水，放入蓮子、銀耳和少許冰糖，開中火熬煮，水沸後加入粳米，並用勺子不斷攪拌防止粘鍋;撇去浮沫後蓋上蓋子，轉小火繼續熬煮20分鐘左右即可食用。

　　6、桂圓枸杞粥

　　桂圓補益心脾，補腎潤肺，養血安神，將2―5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，長期食用能使女人氣血充足、容光煥發。

　　枸杞也能極好滋補，能養肝、抗衰老、防皺紋。桂圓枸杞粥適用於腎虛引起的失眠多夢等症。

　　原料：桂圓肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。

　　做法：枸杞，桂圓洗乾淨備用，將大米洗淘乾淨放進鍋裡，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。

　　7、山藥玉米粥

　　山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。

　　用山藥、玉米、蓮子、冰糖來煮粥，具有益氣健脾、防癌的功效。

　　原料：玉米***黃，幹***90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。

　　做法：將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯並磨成粉;將玉米、山藥入鍋並加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。

　　8、核桃仁芝麻糯米粥

　　芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、面板，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力。

　　若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、面板乾燥者食用尤好。

　　原料：糯米80克、核桃仁、芝麻、白砂糖適量。

　　做法：備好核桃仁和芝麻;將核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤幾分鐘，要時刻觀察，別烤焦了。

　　挑出核桃仁掰成小塊;芝麻入食品粉碎機打成粉末，可根據個人口味加點白糖;糯米淘洗乾淨，加適量的水，用高壓鍋熬煮;將煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁，一碗噴香營養的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。

　　冬季安神養顏吃什麼

　　蜂蜜

　　蜂蜜採百花之精，有女性美容聖藥之美稱，經常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季面板乾燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質，能改善面板的營養，保持面板的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛，在西方也倍受青睞，據傳西方醫學鼻祖――古希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等製成補膏服用。

　　玉顏膏***養陰生津，潤膚玉顏***：

　　玉竹500克、白蜜250克，選肥白玉竹切成粗末，加水煎熬三次去渣濃縮，加白蜜收膏。每日早晚空腹30克，以白水衝飲。

　　紅棗

　　紅棗是中醫補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用。經測定紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為“活維生素丸”。醫學研究證明：維生素C能抑制面板中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉著。維生素A的重要功能之一是啟用和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助於改進面板的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉面板的衰老。維生素E則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，並促進面板組織的血液迴圈。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好“一日吃三棗，終身不顯老”。

　　仙人粥***防老去皺***：

　　制首烏30、粳米60克、紅棗20顆，用竹片颳去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內煮粥，熟時加適量紅糖，再煮1―2沸即成。早晚空腹食用，7―10天為一療程，隔5天后再食用。

　　龍眼枸杞

　　龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養心安神、滋陰補血的功效，最適合於體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。將龍眼肉加冰糖熬製成“玉靈膏”，每天早晚沖服一湯匙，簡單方便易於儲存。據古書記載枸杞則有“補精氣諸不足，易顏色、變白……令人長壽”之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味，還知一勺可延齡“。現代社會競爭激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美，味如葡萄的枸杞茶，可算得上現代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現。

　　蓮子龍眼湯***補血潤膚，美白養顏***：

　　蓮子30克、芡實30克、米仁50克、龍眼肉8克，加水500毫升，微火煮1小時，用少許蜂蜜調味，1次服完，並將蓮子與湯同飲。

　　胡桃芝麻

　　胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。據說慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善面板彈性，保持面板細膩、被日本學者稱為改變面板粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、面板，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、面板乾燥者飲用尤好。

　　核桃芝麻牛奶***補腦益智滋潤肌膚***

　　黑芝麻1小匙、核桃10克、牛奶200毫升、黃豆粉2大匙、蜂蜜1大匙。芝麻研磨，核桃去除薄膜後粗粗地研碎，然後全部放入果汁機中打成果汁。