青少年補腦吃什麼保健藥

　　青少年大腦發育需要靠時間來逐步完善，在這個過程中可以通過食療來幫助促進青少年的大腦發育。那麼青少年吃什麼補腦呢?答案是維生素C。接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　青少年補腦的保健藥 

　　1、脂肪

　　脂肪是腦細胞所必須的營養物質，在腦的成分中，50%～60%是由脂肪組成，腦需要的必需脂肪中，主要有亞油酸、亞麻酸，也就是不飽和脂肪酸是構成腦的最主要的營養素。在日常飲食中，應注意脂肪量的供給，可多選植物脂肪。動物性脂肪對維持腦功能有一定作用，可定時吃一點肥肉，但數量不能太多，要防止因補了腦而損壞了血管和心臟，植物和動物脂肪的比例應7∶3，即植物脂肪7，動物脂肪3。另外，磷脂也是腦細胞中重要的一個組成部分，是脂肪食物中不可缺少的部分，可促進腦細胞發達，並保證腦的功能良好，是健腦的理想食物。

　　1***金槍魚富含歐米伽-3脂肪酸，有助於促進腦細胞生長。

　　2***帶魚中DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚的脂肪含量高於一般的魚類，但大多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，所以說，帶魚脂肪雖高，卻是很健康的美食。

　　3***核桃是最佳的補腦食品，核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

　　2、蛋白質

　　蛋白質是腦細胞的主要成分之一，在腦的成分中，30%～35%是由蛋白質組成腦中蛋白質的功能是控制腦神經細胞的興奮與抑制，主宰腦的智慧活動，幫助記憶與思考。在語言、運動、神經傳導等方面也起主要作用。

　　1***常見的蛋類有雞、鴨、鵝和鵪鶉蛋等，雞蛋中含豐富的蛋白質，還有人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。實驗證明，雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的，多吃蛋類可增強記憶力。每天吃一兩個雞蛋，對健腦很有好處。

　　2***豆類及豆製品也富含優質蛋白質，青少年所需的優質蛋白和8種必需氨基酸豆類中都含有，這些物質都有助於增強腦血管的機能。比如：紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等。它們的脂肪含量低而澱粉含量高，被稱為澱粉類幹豆。

　　4、維生素C

　　維生素C能促進腦細胞結構堅固，消除腦細胞結構的鬆馳或緊縮，起到潤滑油的作用。維生素C在腦內能使腦細胞敏銳地發揮功能，使腦機敏靈活。如維生素C供應不足，會使腦細胞的結構鬆馳或緊縮，使腦神經細管發生堵塞、變細，導致腦細胞活動能力降低和腦功能低下，影響智商。

　　1***大棗每100克含維生素C高達毫克，被稱為天然的維生素C丸。青少年補腦吃什麼好?維生素C可以讓大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

　　2***黃花菜的營養價值很高。每百克含蛋白質14.1克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿蔔素的含量最為豐富。

　　5、維生素E

　　維生素E對腦的作用是防止不飽合脂肪酸的過氧化，防止腦陷入酸性狀態。造成腦細胞的脂肪發生氧化狀態以後，腦組織含有多量易於氧化的不飽合脂肪酸，使腦開始衰老，維生素E有較強的抗氧化作用，防止腦內產生過氧化脂質，預防腦疲勞，延緩腦的衰老。

　　木耳含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，是補腦佳品。

　　6、維生素B族

　　維生素B族包括維生素B1、B2、B6、煙酸、泛酸、B12等。它們在腦內的共同作用是幫助蛋白質的代謝。

　　人們都知道動物肝臟營養豐富，其富含維生素A、鐵、鋅等營養成分，富含多種鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

　　7、礦物質

　　礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能所必需的元素。礦物質作為人體不可缺少的物質，每天都需要有一定量的攝入，過高可引起機體中毒，過低可明顯地使人的智力下降。

　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　補腦的食物

　　1.南瓜

　　南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

　　2:核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

　　3:雞蛋

　　雞蛋富含優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　4:海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　5:香蕉

　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為"智慧之鹽"的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　安神補腦的湯

　　一、靈芝鶉蛋湯

　　材料：鵪鶉蛋12個，枸杞子10克，銀耳200克，靈芝25克

　　調味料：蜂蜜，冰糖

　　做法：

　　1、鵪鶉蛋煮熟，去殼，靈芝過水洗，切成薄片，枸杞和銀耳也都洗淨備用;

　　2、將銀耳、枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋裡，大火煮沸，小火煲1小時，然後放入鵪鶉蛋再煲半小時，加蜂蜜調味即可。

　　功效：安神補腦，強身健體，但是腸滑洩瀉者、溼困外感者不宜食用。

　　二、蓮子豬心湯

　　材料：豬心一個，枸杞子10克，去心蓮子100克

　　調味料：清湯，黃酒，鹽

　　做法：

　　1、豬心洗淨，對半剖開，放沸水燙透，撈出，切塊;蓮子、枸杞洗淨;

　　2、將豬心、清湯、黃酒倒入砂鍋裡，旺火煮沸，撈去浮沫，放入枸杞和蓮子，用小火燉到蓮子酥爛，然後加鹽調味即可。

　　功效：健脾安神，養心補氣，感冒發熱者、陽亢者不宜食用。

　　三、冰糖銀耳鴿蛋

　　材料：鴿蛋10個，銀耳50克

　　調味料：冰糖200克

　　做法：

　　1、鴿蛋煮熟，去殼，銀耳用溫水泡軟;

　　2、將銀耳、鴿蛋、清水倒入鍋裡，旺火煮沸，小火燜到銀耳酥爛，然後加入冰糖，冰糖溶化即可。

　　功效：健腦補腎，滋陰潤肺。