為什麼韓國喜歡方便麵

　　在中國一般只是在沒有做飯的條件或者不想做飯或者經濟拮据的條件下才會吃方便麵的，而韓國人才不這樣，他們把拉麵當成美食。為什麼韓國人喜歡方便麵，他們不怕不健康嗎?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　很多人認為韓國的料理法是很久以前開始代代相傳。實際上，一些料理法確是經歷了幾代相傳的過程，甚至有的擁有數百年的歷史，但大部分料理則不然。

　　二十世紀，韓國飲食經歷了翻天覆地的文化劇變時期。雖然目前還保留著從十九世紀開始韓國人愛吃的泡菜、大醬湯等古老的食物，但如果祖先們看到現在韓國人吃的食物，可能會有些無法理解。

　　라면***拉麵***

　　這樣的食物之一就是“方便麵”。很多外國人認為韓國方便麵與日本拉麵差不多，但實際上兩者卻截然不同。

　　在韓國，方便麵於1960年代初出現。當時韓國人普遍覺得時間不足，正需要在短時間內解決一頓飯的食物。就在此時，方便麵橫空出世。

　　煮方便麵的方法很簡單，只要有開水就可以。方便麵有兩種，有袋裝和碗裝。袋裝方便麵在沸水煮十分鐘，碗裝方便麵在碗裡倒沸水後蓋上蓋子，等上一兩分鐘就可以吃。

　　旅遊的人或網咖客人更喜歡即時吃的碗裝方便麵，但通常是袋裝方便麵更有人氣，因為可以根據自己的喜好煮著吃。

　　煮方便麵的方法很多，可以放入大蔥、豆芽、雞蛋、芝士等，自己喜歡什麼就放什麼。我在韓國的十年裡，看到了在方便麵裡放入鯷魚、牛奶甚至昂貴鮑魚的人。

　　即使不喜歡烹飪的人，也都會有一個煮方便麵的“鋼精鍋”。截止到1970年代，很多人用鋁質鋼精鍋做菜，但由於容易變形，之後人們更喜歡用西方烹飪工具。

　　鋼精鍋的優點是可以短時間內把水燒開。在鋼精鍋煮方便麵，可以很快煮熟，也可以喚起人們的回憶。

　　方便麵在大型超市或小賣部都能買到。24小時營業的便利店還提供沸水，可以當場吃杯裝方便麵。在便利店，可以經常看到餐飲區的長桌前站著用免費提供的筷子吃方便麵的人們。

　　便利店外面的簡易桌椅也經常有人吃方便麵。不管晝夜，每次到便利店總能看到至少有一人以上在吃方便麵。當然，方便麵愛好者也知道經常吃方便麵對身體不好。於是，最近方便麵公司還推出了低鹽“健康”方便麵。

　　如今，韓國方便麵的人氣已超越韓國，擴散到了全球各地。尤其在俄羅斯與中國市場，韓國方便麵頗受歡迎。全球韓劇粉絲們看到自己喜歡的演員在電視劇裡吃方便麵的鏡頭後，自己也會去嚐嚐方便麵，有些人從此就迷上了方便麵。

　　隨著方便麵的種類變多，滿足著更多不同消費者的不同口味。雖然不是健康食品，但在韓國人當中方便麵的人氣是其他食物無法比擬的。

　　在韓劇以及韓國綜藝節目裡經常出現吃方便麵的情景，還有以方便麵為主題的電視劇，如《花美男拉麵店》等。韓國一名運動員在去年倫敦奧運會上折桂，獲得了韓國在奧運史上首枚體操金牌，因為其特別喜歡吃方便麵，一家食品公司表示要為其免費提供一輩子吃的方便麵。

　　韓國人還發明瞭專門煮方便麵的鍋，這也是外國遊客喜歡購買的“特產”之一。普通的方便麵鍋是鋁製的黃色小鍋，以兩人用方便麵鍋為例，直徑為16釐米，一般價格為5000韓元左右。除了鋁製的方便麵鍋，更高階的還有不鏽鋼制方便麵鍋。

　　至於韓國人為何如此喜歡吃方便麵，記者也問了幾位韓國朋友，大概總結出了三點原因。一是方便省時，不僅購買方便，而且任何時候只要花上涼傘分鐘，就可以吃到。二是製作方法簡單，煮方便麵任何人都能很快學會，而且還可以根據自己的口味放入不同的輔料。三是味道好，口味多樣，無論是什麼樣的口味的人總能找到一種自己喜歡的方便麵，韓國除了比較辛辣的方便麵，還有炸醬麵、拌麵、清湯蔬菜面等多種口味的方便麵，滿足了大部分人的需求。