蓮霧的營養價值與功效作用

　　蓮霧這種水果不知道大家對它熟不熟悉，它原本是生長在馬來半島的一種熱帶水果，而且因為它的食療價值，所以成為了一種很多人喜歡的水果之一，但是它的營養價值究竟有哪些呢?以下是小編推薦蓮霧的營養價值 的知識，歡迎閱讀!

　　蓮霧的營養價值

　　1、蓮霧富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質，而且能夠儲存和提供熱能，可以為大腦提供維持功能必須的能源

　　2、蓮霧含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質，可以治療多種疾病。

　　3、蓮霧含有許多水分，有利尿的作用，且含糖量低。

　　4、每100g蓮霧中，含有熱量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纖維0.6g，膳食纖維1.0g，灰份0.2g，維生素B1 0.02 mg，維生素B2 0.03 mg，菸鹼素 0.03 mg，維生素B6 0.03 mg，維生素C 6.0 mg，鈉 25mg，鉀340mg，鈣28mg，鎂13mg，磷35mg，鐵1.5mg，鋅0.2mg。

　　蓮霧的功效與作用

　　1、蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。

　　2、蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的常客。

　　3、蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。

　　4、蓮霧具有助食消化的作用，其水分較多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。

　　蓮霧的清洗方法

　　1、浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他汙物和去除殘留農藥的基礎方法。一般先用水沖洗掉表面汙物， 然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘，對包心類蔬菜，要先切開，放在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以消除殘留農藥。

　　浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清 潔劑效果更佳。不過，因為一些農藥滲透能力非常強，連根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能會洗掉蔬菜表面殘留的農藥，但對已滲透進蔬菜內部的農藥 卻無能為力。

　　2、鹼水浸泡法：有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥汙染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中***一般500毫升水中加入鹼面5到10克***5到15分鐘，然後用清水沖洗3到5遍。

　　3、加熱法：隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過加熱去除部分農藥，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用 清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2-5分鐘撈出。據試驗，此法可清除50%-90%以上的農藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養。

　　蓮霧哪些人不能吃

　　1、寶寶不能多吃蓮霧

　　寶寶食用蓮霧，會發生遺尿、尿頻現象，這是因為蓮霧本身有一定的利尿性。如果寶寶消化不良，可以餵食一些蓮霧來稍作改善，但絕不能過多食用。嬰兒還在成長髮育的階段，嬰兒食用過多蓮霧容易導致小兒遺尿。

　　2、女性在月經期間亦不宜食用蓮霧

　　雖然蓮霧營養價值很高，但是蓮霧屬於涼性水果， 女性在例假期間不宜吃涼性水果。 不少女性，在月經來潮的前幾天***月經前期***會有一些不舒服的症狀，如痛經。

　　在生理期時身體容易產生疼痛現象，這時候最好就是不要在生理期食用，或者是儘量減少蓮霧的食用量。

　　3、頻尿者、尿失禁者不宜多食蓮霧

　　從蓮霧的藥用價值來看，蓮霧能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。如果頻尿者、尿失禁者、腸胃虛寒者多食會加重病情。

　　4、腸胃虛寒者不宜多食

　　一些患有胃潰瘍、腸胃虛寒者，建議避免空腹食用蓮霧。

　　5、陰虛者不宜使用蓮霧

　　蓮霧營養價值雖高，但在中醫中所屬的是寒性。在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。

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