夏季吃什麼可以清熱解毒效果最好

　　入夏以來你是不是經常會出現咽乾、便祕、咳嗽等現象呢?而且當這些現象出現之後往往通過喝水卻不能很好的解決。那我們應該吃什麼可以清熱解毒呢?下面是小編為大家整理哪些食物可以清熱解毒的知識，希望對大家有用處!

　　可以清熱解毒的水果

　　1、蘋果

　　營養價值

　　蘋果的營養價值非常豐富，包括碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、膽固醇、胡蘿蔔素、核黃素、硫氨酸、礦物質等成分。蘋果也被稱作“全方位的健康水果”、“全科醫生”。

　　食用功效

　　蘋果微酸、味甘、性溫，其清熱解毒的能力比很多常見水果還要強。吃蘋果對面板好，讓面板更加光滑;能降低膽固醇、清理血液，對於促進腸胃蠕動保持身體酸鹼平衡也有幫助，達到減肥的功效。

　　注意事項

　　患有潰瘍性結腸炎的人不要多吃蘋果，蘋果質地較硬，會刺激腸壁，造成腸擴張;平時有胃寒的患者最好也不要多吃蘋果，以免加重病情。

　　2、橄欖

　　營養價值

　　橄欖的營養價值非常豐富，在果肉中有蛋白質、碳水化物、脂肪、維生素、礦物質，黃酮類化合物、揮發油等物質。

　　食用功效

　　橄欖味甘、微酸、性平，入脾、胃、肺，有清熱解毒、生津止渴的功效。吃橄欖能夠吸收揮發油，滋潤喉嚨、抗炎消腫;橄欖含鈣較多，食用時能夠促進骨骼發育，有助於生長，老年人食用能夠預防骨質疏鬆的發生;吃橄欖還能夠促進血液迴圈，防止動脈硬化併發症的發生。

　　注意事項

　　在購買橄欖時，發現橄欖果實的表面沒有黃色，顯得非常青綠，就要注意了，這種情況往往是在礬水中浸泡過，在食用時應該將其仔細清洗。

　　3、枇杷

　　營養價值

　　在枇杷中有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、纖維素、煙酸等物質。其果肉柔軟、多汁，還有“果中之皇”的美譽。

　　食用功效

　　枇杷性涼、微酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效，能夠有效的清熱解暑，對於咽乾煩渴也有很好的治療。同時，吃枇杷能夠吸收有機酸，刺激消化腺分泌，增進食慾;枇杷中有苦杏仁苷，能夠潤肺止咳、祛痰，不少止咳藥會利用這個特點。

　　注意事項

　　體寒、胃寒的人不要多吃枇杷，以免加重寒氣入侵身體;糖尿病人也要少吃枇杷，避免加重血糖含量;食用枇杷時，一定要把果核去掉，果核中有氰甙類物質，會造成中毒。

　　喝什麼湯可以清熱解毒

　　桂圓紅棗蓮子湯

　　材料

　　桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙***15克***、清水1000毫升***1升***。

　　做法

　　1、銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。

　　2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗淨，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開後調成小火，繼續燉煮20分鐘。

　　3、煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　枸杞酒釀蛋

　　材料

　　枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。

　　做法

　　1、先將200克酒釀煮開。

　　2、然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可。

　　木瓜紅棗蓮子蜜

　　材料

　　木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

　　做法

　　1、首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。

　　2、然後將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面，上籠蒸透後即可食用。

　　烏雞湯

　　材料

　　烏雞半隻，薑片三片，大蔥一段，紅棗、桂圓、枸杞。

　　做法

　　1、燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨。

　　2、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

　　3、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。

　　鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚、蔥片薑片、白胡椒粉、鹽、油。

　　做法

　　1、鍋裡放油 將魚煎一會。

　　2、煎好的魚放入適量水。

　　3、放入備好的蔥片薑片和白胡椒粉。

　　4、大火燒開後小火燉二十分鐘 起鍋時放入適量鹽即可。

　　夏季常吃以下食物可以清熱解毒

　　1.絲瓜

　　絲瓜是夏季的時令蔬菜，營養豐富並有清熱解毒和冷血功效。從營養角度來看，絲瓜富含大量的維生素C，可美容抗壞血栓，並富含大量的B族維生素和膳食纖維。

　　而從中醫角度看，絲瓜有活血、消腫、止咳化痰的功效，而絲瓜葉子可以涼血，清熱。適合夏季容易上火的人群。

　　2.苦瓜

　　苦瓜的涼血、降火功效幾乎被每一個人所熟知。而且夏季多吃苦味食物還可以養心，去燥。

　　另外，夏季想減肥的人群不可錯過苦瓜，因為苦瓜中的苦瓜素還有燃脂助減肥的功效。

　　3.綠豆

　　綠豆湯幾乎是夏季消暑、飢渴的必備品。綠豆在中醫看來性味甘、寒，主要用於治療瘡毒、煩熱、口渴等。具有降血脂和護肝腎的作用。

　　4.芹菜

　　芹菜是一年四季都容易吃到的一種蔬菜，芹菜可以潤燥、清熱，改善夏季煩熱、口乾、肝火旺的現象。

　　同時，芹菜還有鎮靜安神、解酒、降壓的作用。對於夏季因為溫度高出現的心煩意亂很有療效。

　　5.冬瓜

　　中醫認為冬瓜性味甘、寒，可以解暑消熱、利水和消腫，適合夏季容易脾溼水腫的人群。而除此之外，冬瓜熱量低、含鈉低，而富含維生素和多種微量元素，有利於控血壓和減肥。