春季應該什麼食物清熱解毒

　　現在正值冬春換季時節，這個時候身體很容易出現健康問題。天氣乾燥，肺部很容易產生熱毒。那我們應該怎麼在春季清熱解毒呢?下面是小編為大家整理如何在春季清熱解毒的知識，希望對大家有用處!

　　春天可以吃的清熱解毒食物

　　★ 山藥

　　性味平甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢之功效，用於脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉及婦女白帶等症，有腫脹、氣滯毛病的人不要吃。

　　★ 玉米

　　性味甘平，有開胃益智、理中、活血寧心的功效，習慣性便祕脾胃氣虛、高血壓、高血脂、冠心病的人宜用，但吃太多會導致胃悶氣脹，此外陰虛火旺的人忌食爆米花。

　　★ 韭菜

　　性溫味甘辛，具有溫中散瘀、行氣解毒、止汗固澀、益肝健胃、溫胃助陽等功效。用於反胃、脫肛、跌打損傷、胸痺腹痛、陽痿遺精、多尿，習慣性便祕、痔瘡、陽萎、頻尿的人宜食。

　　★ 芹菜

　　味甘、微苦、性涼，具平肝清熱、清利溼熱功效，適合糖尿病人、更年期婦女、水腫、高血壓、血管硬化的人食用，但是脾胃虛弱的人慎食。

　　★ 芥菜

　　性溫味辛，有溫中利水、宣肺豁痰、解表利尿、利九竅、明耳目功能，用於咳嗽痰多、胸膈滿悶等毛病。

　　★ 大白菜

　　性味甘平，可以化痰止咳、退燒解毒，適於減肥、防便祕、痔瘡、胸悶、頭痛。

　　★ 桃子

　　性味甘酸、微毒，具有活血化瘀的功效，多食則會使人腹脹。

　　★ 櫻桃

　　味甘、性溫。有補中益氣、健脾祛溼的功能。用於病後體虛、倦怠少食、風溼腰痛、四肢不靈、貧血等，但糖尿病人忌食。

　　★ 草莓

　　性涼味甘酸，功效潤肺生津、健胃和中、益氣養血、涼血清熱、解酒毒，主治肺燥乾咳、津少口渴、食慾不振、消化不良。

　　★ 梅子

　　味酸澀、性平，可改善嘔吐、便血尿血、促進腸胃蠕動、改善久痢、清除腹脹、促進食慾、暈車暈船、解酒

　　春季多喝六款粥 清熱解毒健脾胃

　　韭菜粥

　　材料：粳米、韭菜、鹽、香油、味精少許。

　　製作過程：將約100克粳米加水煮粥，等到快要熟的時候，放入切好的韭菜，然後加入適量的鹽、香油、味精等即可食用。

　　功效：韭菜營養豐富，它含有豐富的蛋白質維生素、鈣質、膳食纖維、礦物質等。

　　芹菜粥

　　材料：芹菜、粳米、鹽、香油等。

　　製作過程：洗淨約150克的芹菜葉與芹菜莖，用熱水焯一下，然後切碎。然後用100克粳米煮粥，等到粥快熟時，再加人切碎的芹菜莖、葉同煮，然後加入鹽、香油等。

　　功效：芹菜可以清咽利喉、清熱解毒還能夠健胃止痛，促進消化、降低血壓，還可以防治發熱腹瀉。芹菜莖與芹菜葉營養均豐富，都可以吃。

　　白菜粥

　　材料：白菜、粳米、鹽、香油、味精少許。

　　製作過程：100克白菜洗淨切碎，然後用100克粳米煮粥，等到粥快熟時，再加人切碎的白菜，再加入鹽、香油味精等即可。

　　功效：白菜能助消化、消除炎症、解熱通氣等，可以有效的防治上火、便祕的發生。

　　肝豆粥

　　材料：豬肝、刀豆 、綠豆、大米、食鹽適量。

　　製作過程：把綠豆和大米放在鍋裡一起煮，等到水開以後，改用小火，等粥煮至8成熟時，把切好的豬肝放進粥裡煮，熟後加入調味品。這個粥就做好了。

　　功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。

　　八寶粥

　　材料：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓乾、花生、糯米及葡萄乾各適量。

　　製作過程：鍋中倒入適量的水，燒開後，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開後，改小火燜煮，直至黏軟。鍋中放入桂圓乾和葡萄乾，稍微煮一會兒後，將鮮奶倒入煮開即可。

　　功效：此粥又叫臘八粥，含有各種豐富的營養物質，尤其對於肥胖、神經衰弱、健脾養胃等都極具食療功用。

　　豬肉糜粥

　　材料：瘦肉、粳米、澱粉、鹽、味精少許。

　　製作過程：將100克的精瘦豬肉洗淨，切成碎沫，然後加入澱粉炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入適量的味精、鹽，即可食用。

　　功效：豬肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，可以補肝益腎、滋陰潤燥

　　春季多吃清熱解毒水果

　　楊桃

　　楊桃主要產於我國的華南地區。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。患有風熱咳嗽、牙痛、口瘡時，吃上幾個楊桃就可以收到良好的效果。

　　羅漢果

　　羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。

　　無花果

　　無花果除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。無論乾鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

　　橄欖

　　橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

　　枇杷

　　枇杷有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。