上火吃什麼食物去火最快

　　飲食不當，睡眠不足都會引起肝火旺，所以一定要注意休息，合理飲食。那麼你想了解一下嗎?今天，小編為大家推薦有效降火的食物。

　　1、喝杯黃瓜汁

　　把新鮮的黃瓜用糖醃製一下，或者直接放入榨汁機中，加點冷開水榨汁。飲用黃瓜汁的時候，如果覺得有點苦澀，可以適量加一點兒蜂蜜，也可以根據個人口味搭配水果如獼猴桃。獼猴桃也有一定的解熱止渴功能，二者合用能潤口脣，緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。

　　2、喝些“花茶”

　　乾燥季節大家一定要注意多補充水分，也可以泡些花草茶來飲用保健。例如針對實火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱;陰虛者則可用麥冬、沙蔘、枸杞等泡茶飲。雖然說藥食同源，但中藥性味不同、每個人的體質也有所偏差，所以想用中藥泡茶飲的話，最好能先諮詢醫生，在專業醫生指導下使用。

　　3、常喝冬瓜湯

　　冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。

　　4、決明子泡水喝

　　肝火旺盛的主要表現就是眼睛發紅、發腫、疼痛、心情煩躁、容易發火;還有些人會感覺兩肋脹痛，痛點來回移動;早上醒來口渴的同時，還會感覺嘴裡發苦，這時人們可取決明子兩小勺泡水喝，如果症狀持續存在，可以在決明子中加入少許野菊花。如果眼睛的症狀不是紅、腫、痛，而是乾澀，同時感覺手腳心發熱、煩躁、盜汗，要考慮是肝虛火所致，這時就不要用決明子了，而要用枸杞15克，加上少許杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡覺之前，還可以吃兩勺炒熟的黑芝麻。

　　5、柚子有助清火

　　中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用。

　　6、吃雪梨可清熱化痰

　　雪梨是一種常見的水果，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火，適當吃梨不但能夠清熱降火，同時也有助於輔助降壓。

　　7、喝碗綠豆粥

　　綠豆粥具有養生、美容的效果。冬季吃什麼東西敗火?可別忘了綠豆粥哦!吃綠豆粥不但可以幫助減輕火氣，而且具有清熱解毒、護肝養顏的功效，冬天一碗熱騰騰的綠豆粥是敗火的極佳選擇。

　　有效降火的食物有哪些

　　1、草莓

　　草莓既能養肝,又是去肝火。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。 此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物,像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

　　2、葡萄

　　葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄當中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等,對於補充機體所需和調整肝臟細胞的功能非常有用。另外,葡萄還具有抗氧化功能,可以減少自由基對於肝的損害。所以葡萄也被稱為是養肝護肝最佳的水果之一。

　　3、梨

　　梨中含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素,具有降低血壓、養陰清熱的工效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和防範痛風、風溼病和關節炎。梨還具有潤燥消風、醒酒解毒等工效,因此在降肝火的食療中當屬最佳食品。

　　4、苦菜

　　其中尤以紫花苦菜對人體保健最為有利。苦菜性微寒,味辛、苦,能夠涼血、清熱、解毒,保肝利膽,對膽囊炎、腸胃炎以及肝炎都有著良好的治療功效。苦菜常見,且做法也簡單,因此人們可以多吃苦菜,清除旺盛肝火,其中,最簡單的方法便是將苦菜洗淨搗汁,加入適量白糖後即可飲用,而加入紅糖後,其效果更加,不但清熱,更能美容護膚,不失為一個簡單而有效的方法。

　　5、荸薺

　　據《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等有肝火者都非常適宜食用。

　　下火降火的食譜

　　1、南瓜銀耳羹

　　材料:

　　銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量。

　　做法:

　　銀耳冷水泡發,去蒂,撕小朵;南瓜去皮,去瓤,切小塊,洗淨待用;銀耳入電飯鍋,加冷水沒過銀耳,按下煮飯鍵煮開10分鐘,再倒入南瓜塊煮開10分鐘後,按保溫鍵燜煮30分鐘;最後,放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。

　　2、番茄炒牛肉

　　材料:

　　牛肉***250g***、番茄***2個***、蔥、姜、料酒、澱粉、鹽。

　　做法:

　　牛肉洗淨切片後用醬油,油,水,澱粉拌勻,醃置半小時;西紅柿切塊,蔥,姜,蒜切末;鍋裡放油,燒至八成熱,倒入牛肉,炸至七成熟撈出;鍋裡放油,放入蔥,姜,蒜略炒出香味,倒入西紅柿,加鹽並用小火翻炒至西紅柿出水;西紅柿出水時,加入牛肉略炒,炒勻以後盛盤即可。

　　3、蘭豆淮山炒肥牛

　　材料:

　　蘭豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜頭***去衣拍碎***15克、蔥段10克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。

　　做法:

　　蘭豆去筋洗淨,飛水備用;淮山洗淨,用開水燙1分鐘,然後去皮洗淨,切片煮熟後泡在冷水中備用;肥牛洗淨備用;開鍋下油,爆香拍蒜和蔥段,下肥牛翻炒片刻,濺少許米酒,然後加入蘭豆和淮山以及少許生抽繼續翻炒,最後調味炒勻即成。

　　4、鮮美潮式凍魚

　　材料:

　　大眼雞魚***2條***、姜、魚露、黃豆醬***各適量***。

　　做法:

　　魚除去內臟、洗淨,***不需刮魚鱗***,放盤中備用;姜切絲,一部分墊在魚下面,一部分塞入魚肚中,一部分鋪在魚上面;蒸鍋放水、燒開,將魚放入,蓋好鍋蓋;約5分鐘後將魚取出,用風扇對著魚來吹,使其快速冷卻;10分鐘左右,魚皮變硬與魚肉分離,此時用筷子或牙籤就可以輕易將魚皮掀起;用小碟分別裝些魚露和黃豆醬放在盤邊,按各人喜好,魚肉蘸魚露或黃豆醬來吃。