綿白糖的營養價值介紹

　　綿白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。那麼綿白糖的營養價值都有哪些呢?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

　　綿白糖的營養價值

　　含糖類99%以上,以葡萄糖和果糖為主。此外還含有微量蛋白質,多種氨基酸,鈣、磷、鐵及多種維生素。有潤肺生津,和中益肺,疏緩肝氣,滋陰調味,除口臭,解鹽滷毒之功效。可用於治療肺熱咳嗽、中虛脘痛、脾虛洩瀉及腳氣、陰囊溼疹等病症。

　　綿白糖最主要的來源是從甘蔗中榨取出來的精糖,用來增加食物的甜味。切不可小白糖的營養價值,白糖不僅能增加甜度,還有微量蛋白質和人體所需的氨基酸等成分。除此之外,白糖還可以潤肺生津、清熱燥溼、化痰止咳、補中益氣等功效。

　　吃綿白糖的最佳時間

　　不限

　　綿白糖的選購方法

　　看,白砂糖和綿白糖的色澤應潔白、明亮。如果發黃、失去光澤,或夾雜黃色粒,都是質量降低的表現。此外,白砂糖乾燥鬆散,顆粒均勻,無碎末,結塊現象。綿白糖晶體則較為細小,整齊,均勻無結塊。

　　摸,凡是白糖都應乾燥,晶粒鬆散,不黏手。

　　聞,良質白糖具有白糖的正常氣味;次質白糖有輕微的糖蜜味;劣質白糖有酸味、酒味或其他外來氣味。

　　嘗,白砂糖溶在水中無沉澱物和絮狀物、層浮物出現,味清甘,無異味;綿白糖在舌部的味蕾上糖分濃度高,味覺感到的甜度比白砂糖大。

　　綿白糖的副作用

　　白糖+茶:糖會抑制茶中清熱解毒的效果

　　白糖+雞蛋:對健康會產生不良作用

　　雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。

　　白糖+海蜇皮:不宜久存