火龍果的功效與營養價值就介紹

　　火龍果是一種南方常見的水果，火紅的外表，甜甜的口味，還有其豐富的營養功效，一直深受大家的喜愛。下面給大家介紹火龍果的主要功效，希望能幫到大家。

　　火龍果的功效

　　1、排毒解毒、保護胃。這就是火龍果的植物蛋白的作用，可以有效的排出身體的重金屬以及毒素，同時蛋白質還可以很好的保護我們的胃粘膜。

　　2、抗衰老、抗腫瘤。這是因為火龍果富含維生素C和花青素，所以，可以有效的抗氧化、抗基因突變預防腫瘤。

　　3、美白面板、養顏。那自然是富含維生素C的功效。

　　4、減肥、降血糖。還有一點不可忽視，火龍果富含纖維，因此，可有減肥、降血糖、預防便祕以及預防腸癌的功效。

　　火龍果的營養價值

　　1、植物性蛋白。蛋白質分為動物性蛋白和植物性蛋白，而植物性蛋白更容易被人體吸收，火龍果裡的這種植物蛋白很神奇，是一般蔬菜和水果中沒有的，它可以包裹重金屬，將重金屬排出體外，很多的兒童都會出現鉛超標，如果多吃一點火龍果，一定會幫助排鉛。

　　2、富含維生素C。維生素C有抗氧化和美白的作用，所以，女性多吃火龍果可以讓自己的容顏更白皙更美麗。

　　3、花青素。近些年研究發現花青素是一種具有強抗氧化的功效，而火龍果裡也含有這種花青素，因此，火龍果有抗氧化、抗衰老和抗癌症的功效。

　　4、葡萄糖。火龍果吃起來好像沒有其他水果那麼甜，是一種清香的口感，讓人很舒服。但是不代表火龍果就不含糖，火龍果裡沒有果糖和蔗糖，全部是葡萄糖，而葡萄糖是最容易吸收的，因此，如果患有糖尿病的病人一定要謹慎食用，這是一種吃起來不甜但是含糖量卻很高的水果。

　　火龍果的醫用價值

　　現代科學研究分析成果表明，火龍果具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。

　　火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便祕。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白面板防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

　　火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強

　　力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中儲存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;增進面板的光滑度，美顏肌膚;抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康帶來多種益處。所以，在吃火龍果的時候，儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。

　　它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬汙染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排洩系統排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳。