桃子的種植管理技術要求有哪些

　　夏天是桃子的旺季，吃水果最好吃當季水果，桃子的種植現在已經很普遍了。現在就跟著小編一起來了解一下桃子的種植管理技術要求吧。

　　桃子的種植管理技術要求

　　1、整形修剪

　　***1***樹形。生產上主要採用三主枝自然開心形。其整形要點為：苗木定植後定幹高50 cm，整形帶內的萌芽留強去弱，當主幹上的新梢長20 cm時，選留4～6個壯枝，其餘疏除;新梢長到30 cm時，選好三大枝，作永久性枝保留。所選主枝應長勢相仿，分佈均勻一致，主枝開張角度50。左右。定植後第2年或第3年，在主枝上約隔60 cm配備副主枝1～2個，全樹可配備副主枝3～6個，副主枝基角為75。左右。

　　***2***冬季修剪。短截：即剪去一部分較長的1年生枝。常用於骨幹枝、延長枝的修剪。一般幼齡樹、旺樹、強枝應儘量輕短截，而對衰老樹、弱樹以及細弱枝條短截應加重。疏枝：將密生枝、無用的徒長枝、下垂枝等從基部剪除。回縮***縮剪***：在多年生枝的地方，留下1個健壯側枝，而將頂端截除，桃樹縮剪時應特別注意縮剪傷口下所留的枝不能過弱，否則會削弱生長勢，對縮剪的傷口要保護好，以防病蟲侵害。

　　***3***生長季修剪。復剪、抹芽：對休眠期輕剪密留的幼樹、旺樹，春季萌芽開花後，若著果過多，枝梢過密，可進行復剪，以剪除細弱的結果枝。抹芽主要是抹掉競爭芽、樹冠內膛的徒長芽及剪口下並生芽。摘心：摘去正在生長新梢的頂端一段幼嫩部分，以促發副梢，擴大結果面積。扭梢：新梢長到20～30 cm尚未木質化時，於新梢基部5～10 cm處扭轉90度，扭梢可改變枝勢，將直立的徒長枝和其他的旺枝扭轉成結果枝。果枝回縮：把枝組和果枝前端無果部分縮剪掉，有利於營養集中到果實和留下的新梢上。短截新梢：將旺長的梢留3～5芽短截，以改善光照條件，培養結果枝組。拉枝開角：用拉、撐、吊、別等方法，開大枝條角度。

　　2、花果管理

　　***1*** 疏花疏果。疏花：一般在盛花初期進行較好。疏花的物件有早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花和無葉花等，要求留花距離均勻，佈局合理。留花蕾標準：長果枝留5～6個單花蕾;中果枝3～4個;短果枝和花束狀果枝留2～3個健壯花蕾;預備枝上不留花蕾;主、側枝頭附近或幼樹的延長枝不留花蕾。疏果：一般分2次進行。第1次疏果在第1次生理落果之後，約在落花後20 d的4月下旬至5月上旬，疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果。第2次疏果為定果，在第2次生理落果之後，約在落花後35～42 d的5月中下旬，根據品種、樹勢等情況定留果量。一般長果枝留2～4個，中果枝1～3個，短果枝1個;大果型品種少留，小果型品種多留。

　　***2*** 套袋。套袋可防止病蟲鳥獸為害果實，減少紅色素，促使果實成熟均勻，改善品質，減少爛果，增加好果率。

　　3、土肥水管理

　　***1*** 土壤管理。桃樹根系發達，吸收根多，但分佈淺，主要集中在土表20～40 cm。一般秋季需進行1次深耕，以熟化土壤。生長季節要經常中耕除草，保持土壤疏鬆通氣，減少病蟲害來源。

　　***2*** 施肥。 基肥：於秋季1次施用，最適宜的時期是9～10月份，以遲效的有機肥為主，結合增施氮、磷、鉀等速效性肥料。施肥方式有環狀溝施、放射狀溝施和條施等。 追肥：一般可分4次進行。① 花前肥：土壤化凍後結合灌水施入，以速效氮為主;②謝花肥：花後7 d內施入，以速效氮為主，配以磷鉀肥;③壯果肥：6月初果實硬核期施入，以磷鉀肥為主，缺氮肥的桃樹應配施部分氮肥;④採後肥：果實採收後施入，以磷鉀肥為主。另外，可結合噴藥進行根外追肥。常用的

　　肥料和濃度為：磷酸二氫鉀0.3% ～0.5%，尿素0.3% ～0.5% ，硫酸亞鐵0.2% ，草木灰10% ～20%浸出液，硫酸鋅1% ，外加0.5%消石灰***休眠期噴灑***，硼酸0.2% 。

　　***3*** 水分管理。桃樹雖耐旱性強，但在果實膨大期，如遇久旱，則應及時灌水，以促進果實的發育膨大。此外，每次追肥後也應及時灌水。桃樹最怕澇，輕者黃化、樹勢衰弱，重者死亡。降雨時需及時開溝將水排出。

　　桃子的基本介紹

　　1、科屬

　　薔薇科，桃屬。

　　2、產地

　　原產中國,各省區廣泛栽培。世界各地均有栽植。

　　3、別名

　　桃。

　　4、簡介

　　桃是薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長15釐米,寬4釐米,先端成長而細的尖端,邊緣有細齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色,隨年齡增長出現裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4釐米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5釐米,有帶深麻點和溝紋的核,內含白色種子。

　　桃是一種喬木,高3-8米;樹冠寬廣而平展;樹皮暗紅褐色,老時粗糙呈鱗片狀;小枝細長,無毛,有光澤,綠色,向陽處轉變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個簇生,中間為葉芽,兩側為花芽。

　　葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長7-15釐米,寬2-3.5釐米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛,葉邊具細鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長1-2釐米,常具1至數枚腺體,有時無腺體。

　　花單生,先於葉開放,直徑2.5-3.5釐米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花葯緋紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。

　　果實形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑***3***5-7***12***釐米,長几與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無毛,腹縫明顯,果梗短而深入果窪;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜。花期3-4月,果實成熟期因品種而異,通常為8-9月。

　　桃子的吃法

　　黃桃蛋撻

　　喜食蛋撻的不在少數,其實超級簡單。自己動手烤更有一番樂趣。

　　原料：

　　蛋撻皮24個、雞蛋4個、奶油220g、牛奶160g、煉乳15g、低筋麵粉15g、細紗糖80g

　　做法：

　　1、準備食材。蛋撻皮24個、淡奶油220g、牛奶160g、細砂糖80g、雞蛋4個、低筋麵粉15g、煉乳15g、黃桃罐頭適量。

　　2、蛋黃分離出來

　　3、將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內，加熱並不斷攪拌，直到細砂糖全部溶解

　　4、冷卻到室溫後，加入雞蛋黃和麵粉，攪拌勻均。

　　5、過篩後放一旁備用。蛋塔水就做好了。

　　6、黃桃切成小丁

　　7、將蛋撻皮擺放在烤盤內

　　8、將黃桃丁放入蛋撻皮內

　　9、倒入蛋塔水，七分滿即可

　　10、放入預熱好的烤箱，180度上下火烤25分鐘左右，烤至蛋撻水錶現出現焦斑即可。出爐後，可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的黃桃。