簡易菠蘿牛肉薄餅的做法

　　推薦一道適合作為上班族午餐的簡易菠蘿牛肉薄餅。用現成的牛肉片和口袋麵包做餅底，方便快捷又有趣。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　牛肉片200克口袋麵包2片菠蘿2片茄膏20克酸姜30剋日式蛋黃醬40克馬蘇裡拉芝士碎50克車打芝士碎50克紹興酒1湯匙鹽適量

　　做法

　　step11

　　煮開一鍋水，加入紹興酒、鹽及牛肉片煮熟，瀝乾備用

　　step22

　　將菠蘿切塊

　　step33

　　在口袋麵包上抹上茄膏

　　step44

　　撒上車打芝士碎、牛肉片、酸姜及菠蘿

　　step55

　　撒上水牛芝士碎，然後放入烤香烤8-10分鐘至芝士溶化及金黃色

　　step66

　　擠上日式蛋黃醬即成。

　　法式藍莓千層薄餅的做法

　　材料

　　麵皮糊8吋低筋麵粉350g蛋3-4牛奶550cc砂糖40無鹽奶油30g鮮奶油50g動物性鮮奶油300g砂糖適量

　　做法

　　step11

　　材料

　　step22

　　粉類 糖都過篩-加入雞蛋-加入牛奶跟鮮奶油

　　step33

　　拌成糊

　　step44

　　step55

　　麵糊拌勻-過篩-此時常溫下的無言奶油讓他融化加入麵糊***如果看麵糊太溼在加點麵粉 調整***然後20-30冷藏麵糊備用。

　　step66

　　將動物性鮮奶油跟砂糖放一起 使用電動攪拌器打發 大家約4-5分鐘就會發了***程度大概就是蛋糕上的鮮奶油那樣子******不會滑動***然後放在冷藏。***開始煎餅皮***

　　step77

　　如果麵糊還有顆粒不勻 可以在過篩 這樣子煎成麵皮就會很美～

　　step88

　　在平底鍋放一些奶油 用紙巾擦拭。取一大匙的麵糊 倒入鍋中***將鍋子轉 讓麵糊均勻鋪平***煎個40-60秒左右翻面在煎。每一片同樣步驟。

　　step99

　　接著就是一層鮮奶油一層藍莓醬 也可以加入你自己喜歡的口味!

　　step1010

　　完成

　　法式薄餅的做法

　　材料

　　低粉***可做五張餅***55克鮮奶130毫升糖15克鹽少許奶油15克

　　做法

　　step11

　　低粉過篩、加鹽、糖、隔水融化的奶油，再加鮮奶拌勻成麵糊。

　　step22

　　可用矽膠攪拌棒將麵糊往盆邊推拌，直到完全沒有顆粒，或直接過濾。

　　step33

　　不沾鍋不須抹油***一般鍋可抹一層薄油***舀入一大杓麵糊，快速轉動鍋子攤成圓形。 一面煎熟翻面再煎約30秒。

　　step44

　　鮮奶油分次加糖打發，草莓洗淨擦乾水分、切片。 薄餅冷卻後中間擠入鮮奶油、放切片草莓，從兩旁折起來。

　　step55

　　草莓和鮮奶油放中間，薄餅往中間收攏、用力一壓，就成了美麗又浪漫的荷葉可麗餅。