銀耳的功效作用

　　銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，接下來小編帶大家瞭解一下銀耳的主要功效吧。

　　銀耳的功效與作用

　　性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。

　　1、肝臟解毒

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　2、清熱健胃

　　它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

　　3、增加免疫力

　　能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

　　4、美容祛斑

　　銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　5、減肥

　　銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　6、增加耐受力

　　銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　銀耳的藥用價值

　　1、《本草問答》載：“慈禧痢下，百醫莫治，容川投以耳湯一劑，服後立愈，慈禧自此常服之”。稱：白耳潤肺生津，主攻：生津、活血、滋陰補陽，尤能治腸風下血，婦女帶症。

　　2、《中藥學》載：“白耳性味甘平，入肺、胃腎之徑，功用滋陰潤肺，生津、主治虛癆咳喘，痰中帶血，虛熱口渴，肺萎等症”。

　　3、《中藥雜誌》稱：“銀耳發醇液，多糖A和多糖B均能增強巨噬細胞吞噬功能，能提高肌體的非特異性和特異性免疫能力，有助於改善性支氣管炎患者的免疫機能低下狀態，能提高抗病能力，能防癌”。

　　4、《本草詩解藥注》謂：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人蔘、鹿茸、燕宣窩所不及”。

　　5、《抗癌縱橫談一探索與希望》確認銀耳主治肺熱咳嗽，肺燥咳嗽，虛癆咳嗽，久咳，喉癢，痰中帶血，久咳傷絡，肋痛，肺痛，肺萎，月經不調，婦女帶症，肺癆，胃炎大便祕結，大便祕結，大便下血，水瀉，痢疾，面部黑斑，腫瘤等病症。

　　吃銀耳的好處

　　一、肝臟解毒

　　肝臟對於一個人來講是非常重要的一個器官，而且，肝臟也是人體最大的解毒器官，如果肝臟解毒出了問題，不僅肝臟容易出問題，那人就非常容易生其他的疾病，而銀耳是具有能提高肝臟解毒的能力，這樣就非常好的保護肝臟。所以，銀耳起到解毒、保肝的作用。

　　二、保護肺

　　中醫講究以色補色，肺是重要的器官，而對應的是白色，而潔白的銀耳一定會更好的保護我們的肺，經過研究發現銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。所以，一些吸菸、或者肺部不是很健康的人平時的飲食中可以多攝入木耳。

　　三、清熱健胃

　　在中醫看來，銀耳不僅是一種餐桌上的食材，也是一味具有滋補功能的良藥，特點是滋潤而不膩滯，如果和山楂等水果放在一起，就具有補脾開胃、益氣清腸的功效，可以增加食慾、緩解一些胃腸的不適，和枸杞在一起還可以具有安眠、補腦、養陰清熱、潤燥之功，所以，對於一些不能夠用蔘茸等滋補品的人來講，用銀耳同樣可以起到滋補的作用。

　　四、防止鈣流失

　　近些年發現，多吃銀耳可以防止鈣的流失，而鈣這種礦物質對於人的生長髮育非常重要，一個缺鈣的人是長不高的，所以，這一點對孩子的生長髮育十分有益;建議給正在長個子的孩子多補充銀耳，而對於女孩子尤其該多補充鈣，因為每個月的月經會導致鈣的流失，平時多吃一些木耳便可預防。

　　五、近些年發現有一種礦物質有抗癌的功效，這種物質被稱作“硒”，而在銀耳中這種礦物質的含量非常的豐富，所以，銀耳具有可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

　　六、美容祛斑

　　斑是女性最討厭的一種面板的改變，市面上淡斑、下斑的產品也不少，很多的女性不惜重金也要把自己臉上的斑點去掉，其實，最安全的還是食物，銀耳就富含一種天然特性膠質，再加上它的滋陰作用，如果經常長期食用不僅可以潤膚，還有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。何樂而不為呢?