茄子洋蔥在一塊怎麼炒菜
洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。
茄子洋蔥做菜方法一:洋蔥茄子
美味的下飯菜
用料
茄子 2個
洋蔥 半個
辣椒 一個
蒜末 少許
花椒 適量
洋蔥茄子的做法
茄子洗淨切條,洋蔥切條,將茄子放入熱油中炸至稍黃,撈出控油
鍋裡放少許油加熱,將蒜末和花椒放油中爆香,將茄子倒進鍋裡翻炒,最後放進洋蔥,翻炒一會,放鹽出鍋。
茄子洋蔥做菜方法二:洋蔥青椒炒茄子
用料
茄子 兩根
洋蔥 一個
青椒 半個
紅椒 半個
植物油 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 少許
洋蔥青椒炒茄子的做法
茄子去掉頭尾,洗淨切條。
青椒、紅椒洗淨切絲。
洋蔥去掉外皮,洗淨切粗絲。
鍋裡倒入適量植物油加熱至七
成熱,倒入茄子和洋蔥,炒至茄
子和洋蔥都變軟。
倒入青椒和紅椒,加入適量的鹽和糖繼續翻炒,炒至青椒和紅椒微微變軟時加入少許雞精拌勻出鍋。
小貼士
1.炒茄子是比較吃油的蔬菜,用的食用油要比平時炒菜的油稍微多一些。
2.茄子和洋蔥變軟後,倒入青椒和紅椒後翻炒的時間大約2~3分鐘左右,切不可翻炒時間過長,如果翻炒時間太長會影響青椒和紅椒的口感。
茄子洋蔥做菜方法三:洋蔥麻醬烤茄子
這個東西拿來配啤酒非常美味,很好的下酒菜,做法也很簡單。。
其實聽說是中東風味哦~~
用料
茄子
紫洋蔥
香菜
麻醬
鹽
糖
橄欖油
洋蔥麻醬烤茄子的做法
茄子切1釐米左右厚片,放在淡鹽水裡泡十分鐘
拿坑紋平底鍋,放茄子兩面烤上微焦
香菜切末,紫洋蔥切薄片,拿糖和鹽醃十分鐘後,擠出水分,拌入少量橄欖油
麻醬用橄欖油調稀
茄子上放洋蔥,灑香菜,淋上麻醬。就可以吃啦!
小貼士
拿坑紋平底鍋烤茄子是不用刷油的!
茄子木耳炒菜怎麼做