茄子洋蔥在一塊怎麼炒菜

General 更新 2024年11月28日

  洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。

  茄子洋蔥做菜方法一:洋蔥茄子

  美味的下飯菜

  用料

  茄子 2個

  洋蔥 半個

  辣椒 一個

  蒜末 少許

  花椒 適量

  洋蔥茄子的做法

  茄子洗淨切條,洋蔥切條,將茄子放入熱油中炸至稍黃,撈出控油

  鍋裡放少許油加熱,將蒜末和花椒放油中爆香,將茄子倒進鍋裡翻炒,最後放進洋蔥,翻炒一會,放鹽出鍋。

  茄子洋蔥做菜方法二:洋蔥青椒炒茄子

  用料

  茄子 兩根

  洋蔥 一個

  青椒 半個

  紅椒 半個

  植物油 適量

  鹽 適量

  糖 適量

  雞精 少許

  洋蔥青椒炒茄子的做法

  茄子去掉頭尾,洗淨切條。

  青椒、紅椒洗淨切絲。

  洋蔥去掉外皮,洗淨切粗絲。

  鍋裡倒入適量植物油加熱至七

  成熱,倒入茄子和洋蔥,炒至茄

  子和洋蔥都變軟。

  倒入青椒和紅椒,加入適量的鹽和糖繼續翻炒,炒至青椒和紅椒微微變軟時加入少許雞精拌勻出鍋。

  小貼士

  1.炒茄子是比較吃油的蔬菜,用的食用油要比平時炒菜的油稍微多一些。

  2.茄子和洋蔥變軟後,倒入青椒和紅椒後翻炒的時間大約2~3分鐘左右,切不可翻炒時間過長,如果翻炒時間太長會影響青椒和紅椒的口感。

  茄子洋蔥做菜方法三:洋蔥麻醬烤茄子

  這個東西拿來配啤酒非常美味,很好的下酒菜,做法也很簡單。。

  其實聽說是中東風味哦~~

  用料

  茄子

  紫洋蔥

  香菜

  麻醬

  鹽

  糖

  橄欖油

  洋蔥麻醬烤茄子的做法

  茄子切1釐米左右厚片,放在淡鹽水裡泡十分鐘

  拿坑紋平底鍋,放茄子兩面烤上微焦

  香菜切末,紫洋蔥切薄片,拿糖和鹽醃十分鐘後,擠出水分,拌入少量橄欖油

  麻醬用橄欖油調稀

  茄子上放洋蔥,灑香菜,淋上麻醬。就可以吃啦!

  小貼士

  拿坑紋平底鍋烤茄子是不用刷油的!

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