咖哩粉怎樣做好吃

　　咖哩粉的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。你知道嗎?現在小編給你分享一下咖哩粉好吃的做法。

　　咖哩粉好吃的做法一：咖哩粉蒸肉

　　材料

　　五花肉150g，塊狀咖哩2塊，胡蘿蔔1/2根，姜3片，小香蔥2根，麻辣花生適量，蒸肉米粉2大勺

　　做法

　　1.咖哩切碎，放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖哩融化至粘稠狀

　　2.五花肉片放入咖哩醬，抓勻，醃製半小時

　　3.等待的時間裡，將胡蘿蔔去皮擦絲

　　4.取一隻空盤，鋪一層胡蘿蔔絲

　　5.米粉打溼，將醃製好的肉片裹滿米粉，碼入盤中

　　6.開水上鍋，大火蒸30分鐘，出鍋後撒上花生碎和蔥花即可

　　咖哩粉好吃的做法二：咖哩粉絲什錦煲

　　做法

　　1、粉絲浸泡在清水裡待用。洗淨各種蔬菜瀝乾水。青、紅椒去蒂和籽，切成塊狀;小棠菜對切成四份;洋蔥剝去外衣，切成塊狀。

　　2、椰菜花切成小朵狀;香芹摘去綠葉切成段;紅蘿蔔削皮去頭尾，切成滾刀塊;蒜頭拍扁去衣，剁成蓉;姜刮皮切成絲。

　　3、煮沸鍋內的水，放入切好的蔬菜焯2分鐘，撈起瀝乾水。

　　4、燒熱5湯匙油，爆香姜蒜，倒洋蔥、香芹、青紅椒進鍋，灑5湯匙清水炒1分鐘，再倒入小棠菜、紅蘿蔔、玉米芯和椰菜花翻炒1分鐘。

　　5、倒入1盒咖哩膏、半罐椰漿和1碗清水攪拌均勻，加1/2湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻入味。

　　咖哩粉好吃的做法三：咖哩粉絲蝦

　　材料

　　主料：海蝦

　　輔料：粉絲、黃彩椒、紅辣椒、洋蔥

　　調味：蒜、姜、鹽、雞粉、白糖、咖哩粉、料酒

　　做法

　　1、蝦去蝦槍、須腳、蝦包，挑蝦線;洋蔥、彩椒、紅辣椒、蒜、姜分別切末。

　　2、粉絲冷水泡軟備用。

　　3、鍋置火上油燒熱，放入蝦煎至蝦皮變紅。

　　4、紅辣椒、洋蔥末、黃彩椒、蔥薑末爆香，放入料酒、咖哩粉、雞粉、鹽調味。

　　5、倒入少許水煮制。

　　6、待水燒開放入粉絲，燜煮片刻出鍋即可。