菜泥好吃的做法

　　菜泥是以新鮮蔬菜為原料,清洗乾淨,沸水煮熟,製作成泥狀。在食用時,可以將蔬菜泥加入其它輔食或直接食用皆可,是接近蔬菜營養的泥狀食物。你知道有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下。

　　一：菜泥麵糊

　　材料

　　兒童細麵條10g，嫩油菜葉10g，牛奶1湯匙15ml

　　做法

　　1、嫩油菜葉洗淨後放入滾水中汆燙熟，撈出，瀝淨水分，加入牛奶攪打成菜糊。

　　2、大火燒開小煮鍋中的水，放入兒童細麵條，大火煮至熟軟撈出。

　　3、將煮熟的麵條搗爛，拌入菜糊即可。

　　二：芹菜泥黃豆粥

　　材料

　　西芹 5-6根

　　黃豆 兩把

　　山藥 半根

　　淡菜乾 一小碗

　　大米1杯

　　做法

　　1、黃豆清水浸泡一個下午。

　　2、淡菜乾洗乾淨，清水泡2小時。

　　3、山藥去皮，切薄片，這個可以準備熬粥時再準備。

　　4、芹菜洗乾淨，切碎，放進豆漿機攪成泥漿。

　　5、大米淘洗乾淨，將這些食材都放進電放煲鍋，加清水，插電40分鐘。

　　6、煮好後可以加鹽，我是沒有放，更喜歡粥本來的味道。

　　三：綜合蔬菜泥

　　材料

　　黃蘿蔔30克1.高麗菜20克1.溫開水10克2.紅蘿蔔5克2.蒲瓜45克2.香菇3朵2.溫開水10克

　　做法

　　1紅蘿蔔，蒲瓜，香菇，依序刨絲，切絲，切小丁，裝進布丁盒，稍微壓緊實，再加些開水，放進冰箱冷凍....結凍後，布丁杯輕壓一下即可取下蔬菜磚，再用保鮮盒或塑膠袋裝，冷凍儲存即可。

　　2蔬菜磚:紅蘿蔔+蒲瓜+香菇。

　　3半杯米洗淨後，洗米水濾掉，米放置冷凍庫冰一晚***或冷凍兩小時也可以***，隔天要煮時，取出退冰後即可用湯匙壓成碎米狀。覺得麻煩可以粥煮好用果汁機或食物調理器打成泥狀，但我比較喜歡米用壓的...米打成泥煮太稠了。

　　4碎米+水或高湯或雞湯或排骨湯都可+食物泥磚，電鍋蒸30分鐘即可，寶寶剛開始練習吞嚥時，煮粥時水量會比較多，當寶寶進食狀況良好時，煮粥水量可酌量減為250克~300克，是我煮多次後最為理想的稠度。

　　5蔬菜***泥***磚:黃蘿蔔泥+高麗菜丁。這裡的黃蘿蔔是生的直接打泥狀，高麗菜切小丁。做法都一樣...就不覆述了。

　　6蔬菜***泥***磚沒有規定要做任何口味或量。想放任何食材都可自己調整，想做多少量都可以。這個食譜提供簡便的方法制作蔬菜***泥***磚，我目前做的蔬菜磚都切細丁，沒有打成泥了，如寶寶進食狀況良好就可以切細丁，如果剛開始吃粥建議蔬菜先吃泥狀的。我家寶寶目前月齡7M15D，半杯米煮出來的粥剛好吃兩餐。

　　吃菜泥的建議

　　除以上的綠葉蔬菜泥外，爸爸媽媽也可以給寶寶新增一些胡蘿蔔泥、土豆泥、南瓜泥等食材的菜泥。需要注意的是，在給寶寶新增輔食時，要以“從少到多，由稀至稠，由細到粗”的原則，並在習慣一種食物後再新增另一種，不能同時加添幾種，應在嬰兒健康，消化功能正常時新增。