海藻好吃的做法

　　海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障面板營養的正常供應。你對又瞭解多少呢?今天，小編要推薦的是。

　　一：海藻胡蘿蔔豆渣餅

　　材料

　　麵粉50g，豆渣1小碗，小型胡蘿蔔1根，海藻芽適量，雞蛋2個，鹽少許，五香粉適量

　　做法

　　1.加蛋打散，胡蘿蔔擦絲，海藻芽泡發剁碎

　　2.將豆渣、麵粉、蛋液混合，一邊加水一邊攪拌，直至呈光滑麵糊

　　3.加入胡蘿蔔絲和海藻芽，攪拌均勻

　　4.加入適量鹽

　　5.加入少許五香粉，攪勻

　　6.舀一勺麵糊放入微波可用容器，搖勻，使麵糊鋪滿容器底部

　　7.將容器放入微波爐，中火加熱6分鐘即可

　　二：涼拌海藻沙拉

　　材料

　　海藻1杯，蘋果1個，小黃瓜2條，紅蘿蔔2兩，鹽2又1/4小匙，水2杯，白醋3大匙，白細糖1大匙

　　做法

　　1.***將海藻用水洗淨，再用熱水汆燙撈起後沖涼，徹底瀝乾備用。

　　2.***將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用，蘋果洗淨切開去籽與蒂部，切成八等分，再橫切0.3公分薄片，浸泡於鹽水中30秒立即撈起瀝乾備用。

　　3.***將小黃瓜與紅蘿蔔分別洗淨切片，加入鹽2小匙略抓靜置10分鐘後，濾除鹽水備用。

　　4.***將全部材料與調味料***3***一起混合攪拌均勻即可食用。

　　三：蜇頭拌海藻

　　材料

　　主料蜇頭250克，海藻300克。輔料香菜20克。調料精鹽10克，味精5克，白糖10克，陳醋5克，蠔油5克，香油3克，蔥油3克，蒜泥5克。

　　做法

　　1、先將蜇頭放入清水中浸泡去掉成味，水鍋上火，燒沸後汆透蜇頭撈出過涼，海藻泡發後清洗乾淨，撒成小片香菜擇洗乾淨，切成1.5釐米長的段待用。

　　2、將蜇頭、海藻瀝乾水分，加精鹽、味精、白糖、陳醋、蠔油、香油、蔥油、蒜泥及香菜段拌勻即可裝盤上桌。

　　小訣竅

　　特點

　　爽口開胃，佐酒佳餚。

　　海藻的功效與作用

　　保護血管彈性

　　海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障面板營養的正常供應。

　　改善油脂分泌

　　海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止面板乾燥，常食還可使乾性面板富有光澤，油性面板可改善油脂分泌。

　　預防白血病

　　預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。