西紅柿燒茄子的具體做法步驟

　　茄子可以用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。平時生活中你會做西紅柿燒茄子嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　西紅柿燒茄子的食材準備

　　1.準備兩個西紅柿和一個茄子。茄子也應該用兩個，我家只剩一個了。

　　2.茄子切比手指稍粗的條。切蔥花、薑絲和蒜末。

　　3.鍋中放半湯匙油，將茄子放入，慢慢炒軟。

　　4.西紅柿去皮切小塊。

　　5.鍋中放一湯匙油，炒香薑絲和蔥花。

　　6.放入西紅柿塊，加醬油、糖、鹽炒成糊狀。

　　7.放入茄子炒一分鐘，出鍋前撒蒜末即可。

　　茄子的適用人群

　　可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜;但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

　　茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食;

　　手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人康復速度。

茄子做法