橙子皮有是什麼功效和用法

　　橙子皮顧名思義就是橙子的皮，橙子渾身是寶，不僅橙子的果肉美味酸甜，多汁可口，橙子的果皮也有很高的藥用價值。下面是小編為你收集有關於橙子皮的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、 殺魚蟹毒

　　如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現中毒現象時，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。

　　2、 治胸膈氣滯

　　橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。

　　3、 清新提神

　　橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。

　　4、降逆化痰

　　橙子皮是很好的中藥材，晒乾後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。

　　5、 消食和胃

　　橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的醃製陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其製成健胃消食的小零食。

　　食用方法

　　橙子皮薰肘子

　　材料：豬肘子 1個、橙皮 10克

　　做法：

　　1、準備去骨豬前肘一個，買的時候可以讓店家幫忙去骨;

　　2、用刀在豬皮上輕輕刮幾次，刮掉豬皮表面的油膩和汙漬;

　　3、用夾毛鉗把豬皮表面殘留的細毛夾除掉;

　　4、用清水把豬肘沖洗乾淨;

　　5、用刀在豬肘肉厚的地方割幾刀，不要切到皮，保證肉皮完整;

　　6、準備花椒20粒、八角2個、香葉2片、小茴香20粒、生薑2片、大蔥段2截等香料備用;

　　7、備好的香料放在鍋中，加入足量冷水，大火燒開，煮至出香味水的顏色變成棕紅色，關火，讓水溫冷卻至涼;

　　8、把洗乾淨的豬肘放在涼香料水中，浸泡醃製1小時，以去除血水併入底味;

　　9、醃過的豬肘豬皮朝外，肉朝裡捲起成筒狀，卷的時候儘量卷緊一點，最後做好的豬肘切片後更漂亮;

　　10、用棉布把豬肘包起來，並用麻繩扎進;

　　11、平時滷肉留下來的老湯，沒有可以不用;

　　12、鍋裡放入高湯和花椒20粒、八角2個、香葉2片、小茴香20粒、生薑2片、大蔥段2截，加入足量冷水燒開;

　　13、鍋的上面支好蒸架，把捆好的豬肘放在蒸架上，蓋上鍋蓋，中火蒸制約2小時;

　　14、蒸到豬肘熟，也可以把捆好的豬肘放在鍋內直接煮制，但是，蒸出來豬肘水分不易流失，汁多肉嫩;

　　15、準備紅糖50克;

　　16、準備橙子一個，削下橙皮備用;

　　17、支好蒸架，放上蒸熟的豬肘，蓋好鍋蓋，小火熏製;

　　18、熏製期間注意翻面，薰到肉皮上色，表面均勻的刷一層蜂蜜即可。

　　生活小妙用

　　1、按摩

　　橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗乾淨的橙皮，用橄欖油浸溼，然後按摩身體上相應的橘皮組織部位，按摩時均勻用力擠出汁液，結束後用清水洗淨面板。

　　2、去死皮

　　用橙皮能磨去死皮，同時其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分，還能促進面板新陳代謝，提高面板毛細血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

　　3、橙皮香包

　　用平紋細布包裹橙皮製成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅蚊。放入衛生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。

　　4、橙皮沐浴

　　泡湯時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳，更能調和自由基，有助於保持面板潤澤、柔嫩，尤其適合在乾燥的秋季使用。