自制蛋撻水的做法圖解健康美味

　　蛋撻水我們在家就能夠自己做出健康美味的，製作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.首先把塔皮放塔模中捏好。

　　2.提前分離好蛋清和蛋黃，準備兩個蛋黃備用。

　　3.奶鍋中倒入牛奶和淡奶油，入爐中火加熱，然後倒入細砂糖。

　　4.加熱奶鍋中的混合物。

　　5.然後用打蛋器攪拌均勻讓白糖融化。

　　6.篩入過篩後的的低粉。

　　7.也可以按個人口味加入煉乳。

　　8.用攪拌器攪拌均勻後離火。

　　9.逐次加入蛋黃攪拌均勻。

　　10.攪拌好的蛋黃糊過篩到量杯中。

　　11.用量杯裝蛋撻液可以方便裝入蛋撻模。

　　12.裝蛋撻液前可以放點小紅豆或者黃桃類。

　　13.蛋撻模不要裝的太滿以防烘烤過程漏出來，裝七八分滿就可以了。

　　14.烤箱上下貨預熱5-10分鐘，烘烤20分鐘即可

　　小貼士

　　混合的蛋撻液過濾後口感更細膩。