食用阿膠會有哪些功效

　　阿膠並不是女性的專利，對於體質虛弱的男性朋友，同樣適用。那麼食用阿膠有哪些功效呢?下面由小編為大家講解下食用阿膠的相關功效吧。

　　食用阿膠的功效

　　1、保胎安胎

　　阿膠還用於妊娠期胎動不安，先兆流產，習慣性流產。

　　2、出血病

　　經配伍，阿膠可用於多種出血症的治療，如吐血、便血、血尿、月經過多、崩漏及產後下血等。

　　3、月經病

　　阿膠以滋陰補血為主，兼祛瘀血，並有一定的止血效果。對於月經病，血虛者可用阿膠補益，血多者用來固攝，血少者用來行血。

　　4、治療血液病

　　治療缺鐵性貧血，再生障礙性貧血，血小板減少，白細胞減少等症效果明顯，治療貧血含有阿膠的中成藥有：阿膠補血口服液、山東阿膠膏、複方阿膠漿、當歸養血丸等。

　　5、防治老年病，延緩衰老

　　臨床上充分發揮阿膠的養血、補血、益氣的作用，用來調治多種老年性疾病，如更年期綜合徵、失眠、病態竇房結綜合徵、低血壓、糖尿病、風溼性關節炎、骨質疏鬆、老年痴呆等。

　　6、防癌抗癌

　　表現在提高腫瘤患者淋巴細胞轉化率，抑制腫瘤生長，改減其他抗癌藥物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過程。中醫臨床上常用阿膠配以其他藥物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。

　　7、增強體質和美容

　　阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用，是強身健體的滋補佳品。至今在上海、江蘇、浙江的許多家庭冬季用阿膠再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂元、大棗等做成稠膏，早晚溫開水沖服，用後感到身上有氣力、抗寒力增強、感冒少。孕婦產前產後服用阿膠有利於小兒的成長和產後身體的恢復。阿膠富含蛋白質降解成分，通過補血起到滋潤面板的作用，有利於面板的保健，使用後會使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果，所以也用以護膚養顏。

　　阿膠的做法

　　1.自制阿膠棗

　　原料：優質阿膠約5克***約1/6片***，黃酒***紅葡萄酒和桂花陳酒更好***，紅糖，上好金絲小棗***或肉厚核小的小棗***500克。

　　做法：1、將阿膠砸碎後，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化後再滴入數滴酒就可出鍋。2、將棗子洗乾淨後，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘後，上下翻動再加熱1分鐘即可。3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然後，放入盤中晾乾，便可吃到貨真價廉的阿膠棗。

　　功效：阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。秋冬每天吃幾個阿膠棗，可增強體質、養顏抗衰。

　　2.阿膠延年益壽粥

　　做法：做粥時加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個半小時。功效：經常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。冬天吃火鍋時，可根據情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補營養更全面

　　3.養顏阿膠羹

　　材料：阿膠250克***塊狀，藥店有售***/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天;泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬製;黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋裡攪拌均勻;均勻攪拌成糊狀盛出。早晚各1勺，不要同時吃羅卜和濃茶***要降低效果的***如果你冬天手腳冷，可以加桂圓乾和枸杞，補氣暖身的。

　　4. 阿膠燉肉

　　做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟後加入阿膠等燉化，低鹽調味，服用即可。功效：適於年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。

　　5. 阿膠黃酒

　　用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用於一般血虛症。

　　阿膠的儲存方法

　　1.阿膠容易受潮，儲存不好，很容易發黴;不耐高溫，天氣炎熱會溶化。按照古代的儲藏之法，是在夏季天氣溼熱時放儲於石灰缸內，或者埋入穀糠中密閉貯存，石灰和穀糠吸收溼氣，從而起到保護的作用。

　　2.現代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑，如吃完其他食物剩下的食品乾燥劑包，用厚紙隔開，然後放入用紙包好的東阿阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處即可。

　　3.長期儲存應該在紙包內應襯一層老油紙，每層膠之間也應墊一張老油紙，以防阿膠與紙粘連。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之。放東阿阿膠的容器要放置於陰涼乾燥處。

　　4.其實隨著生產工藝的提高，大公司出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。當然碰上梅雨季節可也難說。所以最簡單的方式，可將東阿阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口，然後再放入冰箱冷藏室內儲存。家庭熬製好的阿膠膏等滋補食品也需密封貯藏在冰箱裡。

　　5.如果家裡貯存的東阿阿膠出由於潮解出現軟化的現象，東阿阿膠的藥性損失不大，可以服用。但是，東阿阿膠出現了發黴的現象就不能再食用了，食用發黴變質的東阿阿膠會出現腹瀉、嘔吐的症狀，影響您的健康。