菠蘿做菜怎樣好吃

　　大家知道嗎?菠蘿對消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症狀有緩解功效，今天，小編為大家整理了菠蘿的好吃做法，希望大家喜歡!

　　泰國咖哩菠蘿雞的做法

　　材料

　　咖哩粉4克，咖哩醬5克，椰奶1罐405毫升，魚露30毫升，紅糖15克，雞湯235毫升，雞大腿4塊，切成一口大小，冷凍豌豆75克，切碎綠柿椒75克，切碎胡蘿蔔65克，太白粉8克，雞湯30毫升，切碎的新鮮菠蘿125克

　　做法

　　1.取一個平底鍋，加入咖哩粉和咖哩醬，在中偏小火上加熱，直到香味出來，約2分鐘。倒入椰奶，混勻。攪入魚露，黃糖和235毫升雞湯。

　　2.將雞大腿、豌豆、綠椒、胡蘿蔔加到咖哩醬混合物的鍋裡，混勻。將混合物在中大火上煮沸，然後把火調至小，文火煮到雞肉熟透，大約25分鐘。

　　3.將8克太白粉與30毫升冷雞湯在碗裡混勻後攪入咖哩雞肉鍋裡。再加入菠蘿，邊煮邊攪，直至湯汁變稠，約5分鐘即好。

　　菠蘿什錦焗飯的做法

　　材料

　　菠蘿一隻：切兩半將果肉挖出，***老公說橫切果肉更好挖出，但建議不要橫切，否則易讓菠蘿船變形***，米飯：一小碗半，玉米粒：小半碗，半熟毛豆仁：小半碗，***沒有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波爐內2分鐘，這樣會軟一些***，青紅椒：各半隻，鮭魚***三文魚***：適量，雞肉：適量***可以用小香腸之類的代替***，整蝦：4只，MOZZARELACHEESE：適量，調味料：鹽，胡椒，醬油，咖哩粉，淡奶油

　　做法

　　1-將雞肉、鮭魚、青紅椒切丁備用，準備好米飯

　　2-鮭魚及整蝦用鹽、胡椒、醬油調味

　　3-炒鍋內放適量油，雞肉下鍋變色後盛出

　　4-炒鍋內少油，下青紅椒翻炒幾下，放入毛豆翻炒

　　5-青紅椒爆出香味，放入米飯炒勻，然後放入玉米粒翻炒

　　6-加入雞肉、調味料咖哩、淡奶油炒勻

　　7-將炒好的飯放入菠蘿盅裡，上面擺放調好味的鮭魚，兩隻蝦對頭擺成圓形

　　8-將MOZZARELACHEESE撒在頂部

　　9-入烤箱，500'F***260℃***烤5分鐘，就可以了

　　糯米釀菠蘿蜜的做法

　　材料

　　菠蘿蜜：半個

　　糯米：適量

　　白砂糖：2茶匙

　　做法

　　做法：

　　1. 糯米用清水浸泡3小時

　　2. 將菠蘿蜜一個一個的挖出來，放到冰箱裡冷藏待用。

　　3. 將糯米放到蒸籠裡，大火蒸，待水開後關小火大概20分鐘。

　　4. 白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱裡冷藏。***下次做的話試放點椰漿估計更好吃***

　　5. 一個小時後將菠蘿蜜拿出來，將裡面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜裡。

　　小貼示：

　　1.菠蘿蜜最好是泰國品種的，幹包嘀，吃起來比較清甜脆口。

　　2. 釀好後如果放到冰箱裡再冷藏半個小時則口感更佳 。

　　菠蘿的食用注意事項

　　一般人群均可食用

　　1.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;

　　2.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃。